הכפרים ג'לג'וליה ,טייבה וטירה הוקמו בסוף המאה ה19 ע"י מהגרי עבודה ממצרים .השם אלפיומי מעיד מוצא ממחוז אלפיום במרכז מצרים דרומה מקהיר. פועלים מצרים סללו עבור העות'מנים את מסילת הברזל מסואץ לביירות. הפועלים נשארו כאן ןמאז מתרבים וגם מסתירים שמוצאם האמיתי- מצרים .רק תלונות יש להם. בקהיר איזה שרות רפואי יש ?

מוחמד - בצד הערבים, אוייב כמוהם. אנחנו חיים במצב הזוי שבו עלינו לקבל כשוים אוייבים שיצאו נגדנו מספר פעמים למלחמה. כעת הם מחכים לשעת הכושר הגדולה...

עליו נאמר הפתגם:איסתרא בלגינה,קיש קיש קריה.כלומר כלי ריק שעושה הרבה רעש.