אבל כבד נפל על העיר יפו אתמול (חמישי) אחרי שנודע על מותו של חסן קרוואן בגיל 60 בלבד אחרי שהתמודד מזה מספר חודשים עם מחלה קשה. כידוע, חסן קרוואן ניהל את מסעדת החומוס האהובה "אבו חסן".

בעקבות כך, המסעדות המשפחתיות ביפו הודיעו על 3 ימי אבל בהם יהיו סגורות. חסן קרוואן, הוא בנו של עלי קרוואן, המייסד של אבו חסן שעל שמו נקראת החומוסייה שפועלת מ-1972. במהלך השנים הפך המקום למקור עלייה לרגל לחובבי החומוס בישראל ובהחלט מדובר על החמוס האהוב ביותר במדינה.

עוד ב-

מחירי החומוס בדרך לזינוק? זו הסיבה שתשלמו הרבה יותר

לכתבה המלאה

מנת הדגל של אבו חסן היא המסבחה, וכמובן - החומוס המשחתי. עלי קרוואן התנגד להתרחבות של העסק והיה מעוניין שישאר עסק קטן, ביתי ומשפחתי בדיוק כפי שהיה תחילה, ולפתיחת עוד סניפים ביפו. למרות זאת, ילדיו, בניהם חסן, שכנעו אותו שכדאי לפתוח חומוסיות נוספות בעיר. חסן ניהל את העסק בשנים האחרונות, וגישר בסכסוך בין האחים שהתפצלו לשני סניפים, זה מול זה, שמגישים את אותה מנת חומוס ומסבחה בדיוק.