הנהלת בית מלון "מגדל חיפה" בראשות עופר לוי קיבלה היום (שני) צו הפסקה מנהלי למטבח של המלון ברחוב הרצל 63 בחיפה, זאת לאחר שנמצאו בביקורת שנערכה במקום לא מעט ליקויים קשים שמחייבים את סגירתו על פי הצו של ד"ר רנא שבלי.

בשל הממצאים החמורים שנמצאו בעסק במהלך הבקרה שנערכה ב-12 בפברואר 2023, על ידי מפקחת המחלקה לבריאות הסביבה בלשכתנו והווטרינר העירוני של עיריית חיפה הוחלט על סגירת המקום. בביקורת זו, המטבח נמצא במצב תברואתי, תחזוקתי ותפעולי ירודים ביותר עם ליקויים חמורים מאוד המסכנים באופן מידי את בריאות הציבור.

בין היתר נמצא: "לכלוך רב במטבח, סלטים ושאריות מזון ללא קירור שנשארו מאירוע קודם - מהם נדף ריח לא נעים, משטחי העבודה מלוכלכים מאוד, רצפת המטבח וקירותיו אינם נקיים, במקרר נמצאו בשרים לא מסומנים- שיפודי פרגית דגים והמבורגרים, ללא הפרדה וללא תאריך, במקררים נמצאו קופסאות מזון ורטבים ללא תאריך ומחלקם נדף ריח של ריקבון. במקררים קיים לכלוך ונוזלים בתחתית המקרר- מהם נדף ריח לא נעים, כלי העבודה ודלתות המקררים אינן נקיים.

עוד ב-

פתאל בדרך להקים מלון חדש ומפואר: זה היעד שנבחר

לכתבה המלאה

עוד נמצא כי: "צלחות האוכל אוחסנו על מדפים מאובקים, במטבח אין הקפדה על עבודה במדורים נפרדים של סוגי מזון שונים ושל מזון גולמי ומעובד- קיים, סימון שלא עובדים לפיו, בשרים מטופלים באזור הירקות, ועל מדור הדגים קיים ציוד, כלי האוכל היו מלוכלכים וככל הנראה נשארו מאירוע קודם- לא ברור לפני כמה ימים, ביצים גולמיות היו על משטח העבודה, ללא כיסוי וללא קירור ונמצא כי תאריך השיווק שלהם עבר, תקרת המטבח אינה שלמה, האזור החלבי במטבח אינו בשימוש ועל מנת להשמישו יש צורך בשיפוץ נרחב בתקרה ובקירות. כן העסק עובד ללא רישיון עסק.