מעת לעת אנחנו שומעים על מחסור בחמאה, אך האמת היא שהחמאה שחסרה היא החמאה המבוקשת של חברת תנובה. בחודש מרץ 2020 הורדו המכסים על ייבוא חמאה לארץ וממרץ 2021 החמאה יצאה מרשימת המוצרים המפוקחים. דבר שיצר מספר רב של חברות שמייבאות חמאה לארץ והגביר את התחרות ואת מלאי החמאה בארץ. אז למה אנחנו שומעים על מחסור כמעט תמידי? הסיבה היא שרוב הישראלים מעדיפים את החמאה של חברת תנובה.

על פי הנתונים של "צוק בר" כפי שהובאו באתר "מאקו", קצב הייצור של תנובה הועלה לקצב של 5500 טון ב-2022 לעומת 4500 טון בשנת 2021. למרות נתון זה חברת תנובה לא מצליחה לעמוד בביקוש הצרכנים הגובר. מנגד, מחיר החמאה המיובאת זינק ל-66 שקל לק"ג לעומת 41.1 שקל. זאת בניגוד לקפיצה הקטנה יותר בעלות החמאה ליבואנים. 

עוד ב-

מחסור עולמי חמור: זה המוצר שהתייקר בעשרות אחוזים

לכתבה המלאה

תנובה שלטה בשוק עם נתח שוק של 80% עד פתיחת השוק לייבוא חופשי וכעת שולטת בו עם 65% מנתח השוק. תנובה טוענת לא יכולה לעשות דבר על מנת לספק עוד חמאה לשוק מכיוון שהיא צריכה את שומן החלב (82% ממנו משומש בהכנת החמאה) לעוד שלל מוצריה.