היום (חמישי) חל מבצע דוגו, היום בו החלה צעדת המוות ממחנה ההשמדה והעבודה אושוויץ, וניצול השואה דוגו לייטנר החליט כי לכבוד התאריך יציין את היום הזה באכילת פלאפל - המאכל שאימו של דוגו סיפרה עליו בילדותו בפולין.

ב-18 בינואר 1945 יצאה לדרך צעדת המוות מאושוויץ. מעל 60,000 אסירים הוצעדו בהליכה מערבה, כאשר כל מי שעצר והפסיק לצעוד נורה למוות. דוד לייטנר, המכונה "דוגו", שהיה אז נער בן 14. במהלך ההליכה כמעט התייאש, אך בדמדומי העייפות, בין ערות לאובדן הכרה, הוא נזכר באימו, גולדה, שסיפרה לו בילדותו כי בארץ ישראל יש לחמניות עגולות ("בילקלך") הצומחות על העצים. המחשבה על הבילקלך בארץ ישראל נתנה לו תקווה וכוח להמשיך לצעוד, ובכך ניצלו חייו.

זמן קצר לאחר עלייתו לארץ טייל דוגו בשוק מחנה יהודה בירושלים וראה כדורי פלאפל מיטגנים בשמן. אלה הזכירו לו את אותן "בילקלך" עליהן דיברה אימו. באותו רגע החליט כי מדי שנה, ב-18 בינואר, יום יציאתו לצעדת המוות, הוא יאכל פלאפל כדי לחגוג את היותו חי, שבע, ותושב ארץ ישראל, כפי שחלמה אימו.

בישראל הפכו את המנהג הפרטי של דוגו ליום של חגיגה ביוזמת מוזיאון בית העדות, וישראלים רבים ניגשים לדוכני פלאפל ומציינים אותו יחד עם שורד השואה. בשנת 2023 הלך לעולמו דוגו, ובשנת 2024 הכריזו בכנסת כי מבצע דוגו יצוין בכנסת מדי שנה.

עוד ב-

מבצע דוגו לעד: ניצול השואה דוד לייטנר הלך לעולמו בגיל 93

לכתבה המלאה