פרופסור נטליה בילנקו, רופאת מחוז אשקלון, חתמה היום (שני) על צו הפסקה מנהלי לבית העסק 'זוארס כרמי גת' בשכונה החדשה של קריית גת, זאת לאחר ממצאים קשים שהתגלו בבדיקה של פקחי משרד הבריאות במקום.

במכתב הסבירה: "מתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לחוק רישוי עסקים, אני מורה על הוצאת צו הפסקה המצווה עליך או על כל אדם אחר הפועל עבור העסק או אחראי עליו, להפסיק באופן מיידי כל פעילות בעסק "זוארס" ברח' אסתר המלכה 11 כרמי גת, קרית גת. בתאריך 26.11.2023 התקיימה ביקורת בעסק. בביקורת זו נמצאו ליקויים חוזרים וחמורים המסכנים את בריאות הציבור באופן מיידי".

בין הליקויים: "מספר מוצרי בקר ללא עקיבות המוחזקים בטמפ' גבוהה מהנדרש באופן העלול לסכן את בריאות הציבור, הפשרת מוצרי עוף ובקר בניגוד לתנאי משרדנו ובאופן העלול לעודד התפתחות חיידקים, אחסון מוצרים גולמיים יחד עם מוצרים מוכנים לאכילה תוך סיכון גבוה לזיהום צולב, הצטלבויות בין מסלולי העבודה השונים ובין פונקציות נקיות ומלוכלכות תוך סיכון גבוה לזיהום צולב, רמת ניקיון ירודה, נצפו זבובים במקום, אין הקפדה על היגיינה אישית וסביבתית, חוסר ידע והבנה בסיסיים בדרישות והנחיות משרדנו".

עוד הודגש: "בתאריך 27.11.2023 נערך שימוע בנוכחותך (מנהל העסק). טיעוניך שהועלו על ידך בשימוע נמצאו לא מספקים ומעידים ביתר שאת על חוסר הבנה בסיסי בשמירה על בריאות הציבור. בהתאם לממצאי הביקורת מיום 26.11.2023 ליקויים מהותיים לא תוקנו, לא יושמו דרישותינו מביקורת קודמת תוך הפרת התחייבותך לתיקון הליקויים והפסקת פעולות המסכנות את בריאות הציבור. נוסף על כך, על אף דרישות חוזרות ונשנות מביקורות קודמות של משרדנו ושל הרשות המקומית לא תוקנו הליקויים".

עוד ב-

הדירוג היוקרתי נחשף: זו המסעדה הטובה ביותר בישראל

לכתבה המלאה

לסיום הוסבר: "לאור האמור, מאחר ולא שוכנעתי שחלפה הסכנה לבריאות הציבור, והמצב בעסק ממשיך לסכן את בריאות הציבור באופן חמור אני מוציאה את צו הפסקה. תחולתו של צו זה הינה מיידית. לאחר שקיבלתי יעוץ משפטי כקבוע בחוק, הנני מורה על הפסקה מרגע קבלת צו זה. בהתאם לסעיף 22 לחוק, הנך רשאי לפנות לבית משפט השלום או לבית המשפט לעניינים מקומיים בבקשה לביטול הצו. אין בהגשת בקשה כאמור כדי לעכב את ביצוע הצו".