בריאות

הקונדיטוריה האהובה נפתחת שוב: משרד הבריאות בהחלטה משמחת

ד"ר רנא שיבלי, סגנית רופאת מחוז חיפה, חתמה על ביטול צו הפסקה מינהלי ל"קונדיטוריה פאי אירועים בע"מ", רח' התעשייה 35, זאת לאחר שהביקורת החוזרת נמצאה תקינה

מערכת ice | 3/8/2023 18:15

מאפיות-אילוסטרציה (צילום freepik, shutterstock)

עוד ב-

הקונדיטוריה סיכנה את הלקוחות ותיסגר: "ליקויים רבים וחמורים"

לכתבה המלאה

שבועיים אחרי שניתן למקום צו הפסקה מינהלי, נשלח היום (חמישי) לקונדיטוריה פאי אירועים בע"מ, ברחוב התעשייה ,35 נשר, צו חדש המאפשר פתיחה מחדש, זאת בעקבות ביקורת שנערכה אמש למקום ונמצא כי הליקויים תוקנו.

בעת הסגירה, בד"ר שיבלי הסבירה: "אני מוציאה את צו ההפסקה המנהלי בשל ממצאי הביקורת שנערכה בעסק זה ביום 19.07.2023 על ידי מפקחי מזון בלשכת הבריאות המחוזית חיפה. בביקורת זו נמצאו ליקויים רבים וחמורים המפורטים בדו"ח ביקורת שבסימוכין אשר מהווים סכנה מידית לבריאות הציבור".

לאחר מכן פירטה: "הליקויים המהותיים העיקריים שנמצאו בביקורת הם: הצטלבויות רבות בתהליכי ייצור ואחסון בין מזון גולמי למזון מוכן לאכילה, לרבות מזון רגיש. מצב תברואי ירוד ביותר. ציוד, לרבות ציוד הבא במגע ישיר עם המזון ותשתיות בעסק רצפה, תקרה, קירות ותעלות ניקוז מלוכלכים מאוד. אין תנאים לשמירה על היגיינת העובדים. לא נמצא סבון לשטיפת ידיים בעסק, לרבות בחדר ייצור וביציאה משירותי עובדים. נמצאו מוצרים מוגמרים וחומרי גלם רבים פגי תוקף. נמצאו חומרי גלם ומוצרים מוגמרים ללא סימון כלל. נמצאו מעופפים באגפים שונים והעסק לא פועל בהתאם לדרישות מהותיות מעסק לייצור מזון, כגון - העדר אישורים בדבר מקור חומרי הגלם, העדר יומן ייצור והעדר רישומי טמפרטורה של המתקנים בהם מאוחסן המזון".

עוד הוסבר: "העסק פועל ללא רישיון ייצור בניגוד לחוק הגנה על בריאות הציבור וללא רישיון עסק, בניגוד לחוק רישוי עסקים. בשל מידיות הסכנה לבריאות הציבור, אני מוציאה צו הפסקה מנהלי לעסק לפני שימוע. צו זה יצא לאחר התייעצות עם עו"ד שירי בן ארי, היועצת המשפטית. בהתאם לסעיף 22 לחוק, אתה רשאי לבקש ביטול צו זה מבית משפט השלום או מבית משפט לעניינים מקומיים אשר מוסמך לבטל את הצו או לאשרו, עם או בלי שינויים. הגשת הבקשה לא תעכב את ביצוע הצו, כל עוד לא החליט בית המשפט החלטה אחרת".