משרד הבריאות הודיע היום (שלישי) על צו הפסקה מינהלי לעסק "טחול בפיתה" שנמצא ברחוב הרצל שבאשקלון, בבעלות מר חוגי אבי, זאת אחרי בדיקת ביקורת תברואית שנערכה בעסק  מיום 13.02.23.

בהודעה של משרד הבריאות נכתב: "ביקורת שנערכה בעסק ביום 13.02.23 בהתאם לחוק רישוי עסקים, בביקורת זו נמצאו ליקויים תברואיים ותפעוליים חמורים, המסכנים באופן מיידי את בריאות הציבור, בעת הביקורת התרשמה המפקחת כי אין ידע בנושא בטיחות ותברואת מזון, חוסר הידע בשילוב התנהלות לקויה וחוסר בתשתיות מתאימות מהווה סכנה לבריאות הציבור". 

"כמו כן, נמצא כי העסק מתנהל באופן לקוי ביותר, תוך אי יכולת להבטיח הגשת מזון בטוח תברואית ובתנאי תברואה ירודים ביותר: אין כל תשתיות בעסק, אזור הכנת המזון מזוהם, קירות המטבח אינם מחופים אריחי קרמיקה, כל זאת בניגוד לדרישות החוק.  נוסף על האמור, אין כלל תנאים מינמליים הנדרשים להפעלת עסק מסוג זה, אין כלל מדורי עבודה בהתאם לסוג הפעילות, תזרים העבודה לקוי, אין הפרדה בין מזון גולמי למעובד, אין שמירה על רצף טמפ' נדרש וכד'". 

"סביבת העבודה מזוהמת ורבת ליקויים תוך סיכון ממשי לבריאות הציבור כמפורט במכתבנו. העסק במתכונתו הנוכחית, בהתייחס למבנה בו הוא פועל ולתשתיות בו, אינו יכול לשמש כעסק מזון הכולל עיבוד מוצרים מן החי, מבלי לסכן את בריאות הציבור. יתר על כן, אין יכולת בפועל להתאים את העסק לדרישות החוק". 

"בהתאם לאמור ולנוכח הסיכון הנובע מהמשך פעילות העסק, הוזמן בעל העסק לשימוע בתאריך 14.02.23, בשימוע לא נתנה כל התייחסות עניינית למצבו התברואי של העסק, תוך חוסר הבנה בסיסית  של בעל העסק בנושא תפעול מטבח מסוג זה וחוסר ידע מינמאלי בתברואת ובטיחות מזון. לפיכך, ובתוקף סמכותי עפ"י סעיף 20 לחוק ולאחר קיום חובת היוועצות לפי סעיף קטן [ה], הנני מצווה על הפסקה מיידית של כל עיסוק בעסק ועל סגירתו המיידית. על הבעל המחזיק על מי  שבפיקוחו או בהשגחתו פועל העסק המצוין לעיל ועל כל מי שמועסק בשירותם, להפסיק מידית את העיסוק בעסק". 

"בהתאם לסעיף 24 לחוק הנני מסמיך את נציגי משרד הבריאות במשרדנו, להיכנס לחצרים עליהם ניתן הצו ולנקוט בכל האמצעים, לרבות שימוש בכח באופן סביר הדרוש בנסיבות העניין, כדי להבטיח ציות להוראות הצו.  כמו כן, הנני מורה בזאת למשטרה, עפ"י סעיף 24 לחוק, להיכנס לחצרים שעליהם ניתן הצו ולנקוט בכל האמצעים, לרבות שימוש בכוח באופן סביר הדרוש בנסיבות העניין, כדי להבטיח ציות להוראות הצו. צו הפסקה מינהלי זה יעמוד בתוקפו 30 יום מיום נתינתו, אם לא בוטל לפני כן על ידי או ע"י בית משפט".

עוד ב-

המסעדה האסייתית בחיפה נסגרת מיידית: סכנה לבריאות הלקוחות

לכתבה המלאה

"הרואה עצמו נפגע ע"י צו זה רשאי לבקש את ביטולו בביהמ"ש, אולם הגשת הבקשה לא תעכב את ביצועו של הצו, כל עוד לא החליט ביהמ"ש החלטה אחרת. עפ"י סעיף 25 לחוק, מי שאינו מקיים צו הפסקה מינהלי או הוראה מהוראותיו, דינו מאסר 18 חודש או קנס כאמור בסעיף 61 [א][4] לחוק העונשין, התשל"ז-1977".