אוכל

הנובי גוד הגיע לת"א: המלון האהוב חוגג עם פופ-אפ מיוחד לרגל 2026

פופ-אפ בראנצ' הנובי גוד של מלונות אטלס חוזר, והפעם הוא מתארח בקפה 65 במלון 65 מרשת אטלס. זקוסקי, דריניאקי, פירושקי, מדוביק וכל המאכלים הרוסיים החגיגיים מחכים לכם ברוטשילד 65 שבתל אביב

רעי שני | 30/12/2025 10:56

זקוסקי, דריניאקי, פירושקי, מדוביק – אם אתם קוראים את המילים האלה ותחושה חגיגית, נוסטלגית וחמימה מתפשטת בכם מהלב ועד הבטן, הבשורה הזאת היא בשבילכם: פופ-אפ בראנצ' הנובי גוד של מלונות אטלס חוזר, והפעם הוא מתארח בקפה 65 במלון 65 מרשת אטלס.

על הבופה – 'זאקוסקי', הלוא הם הטאפאס או המאזטים הרוסיים: דגים כבושים ואיקרה, נקניקים וגבינות מובחרות, סלט ירקות ברוטב שמנת חמוצה ושמיר וקורנישונים, 'סיליוטקה פאד שובה' (מרוסית: דג מלוח מתחת למעיל פרווה) - שכבות הרינג, תפוח אדמה מבושל, סלק, מיונז, גזר, שפע מיונז וביצה קשה מגורדת.

הבופה בקפה 65 (צילום: רעי שני)

סלט 'אוליבייה' – סלט תפוחי האדמה הרוסי המפורסם שזכה לאין ספור גרסאות, סלמון עם גבינת שמנת ומעדנים נוספים. אל המנות הקטנות יתלוו לגימות קטנות – צ'ייסרים קפואים של וודקה בלוודר כיד המלך.

ארוחת נובי גוד בקפה 65 (צילום: רעי שני)

עיקריות לבחירה: 'פירושקי' – כיסוני בצק שמנמנים במילוי תפוחי אדמה, בשר או כרוב; לשון בקר בדמי גלאס, פטריות ויין לצד תפוחי אדמה וחמוצים; 'דריאניקי' - לביבת תפוחי אדמה מטוגנת עם סלמון; 'אולאדי' - פנקייק עם שמנת חמוצה וקוויאר אדום; בלינצ'ס עם פירות יער, שמנת חמוצה ודבש.

חגיגות נובי גוד בקפה 65 (צילום: רעי שני)

באגף הקינוחים יוגשו 'מדוביק' - עוגת שכבות בצק פריך וקרם דבש ו'קרטושקה' - עוגת השוקולד המסורתית המפורסמת שקיבלה את שמה בשם הדמיון לתפוד שיצא מהמדורה.

ארוחת נובי גוד בקפה 65 (צילום: רעי שני)

ואיך אפשר נובי גוד בלי דד מורוז (ברוסית: אבא כפור), הלוא הוא הסנטה קלאוס הרוסי?! חמוש בחליפה חגיגית וזקן לבן עבות יגיע דד מורוז מדי יום בין השעות 9:00-13:00 לשמח את הסועדות והסועדים ולהצטלם איתם על רקע היולוצ'קה – עץ האשוח המקושט.