אוכל

חיים כהן מפתיע בענק: המסעדה המיתולוגית של השף נפתחת מחדש

השף חיים כהן מחזיר לחיים את מסעדת "קרן" המיתולוגית, בה החל את דרכו ועמה הוא מזוהה: "יפו תל אביב חוגגת 14, ומבשלת קרן"

דסק קולינריה | 11/11/2025 16:25

חיים כהן, שופט "מאסטר שף" ואחד השפים המצליחים והמוכרים ביותר במדינת ישראל, החל את דרכו כשף צעיר של מסעדת "קרן", אחת ממסעדות השף היוקרתיות ביותר בישראל בשנות ה-80 וה-90.

מאז, עבר חיים כהן לא מעט וכיום הוא מחזיק במסעדת "יפו תל אביב" היוקרתית, שנחשבת לאחת מהמסעדות הטובות ביותר בישראל. אלא שכעת, השף האהוב הודיע כי הוא החליט להחזיר את מסעדת "קרן" לחיים, זאת לרגל חגיגות 14 שנה למסעדת "יפו תל אביב".

למעשה, כהן יפתח השבוע החל מהיום (שלישי) ולמספר ערבים ב"יפו תל אביב" שלו את מסעדת "קרן" לכמה ערבים נוסטלגיים. במהלך הערבים המיוחדים כהן יגיש ללקוחות מנות אייקוניות מתקופת המסעדה.

בין המנות המיתולוגיות של "קרן" תוכלו להינות מהפואה-גרה כבוש במלח עם בריוש וריבת שרי תמר, קרפצ’יו לוקוס בפרנו ושמן זית, המניפה האייקונית של "קרן" וקרם ברולה אגסים, פטיפורים ויין קינוח. מחיר הארוחה הינו 600 שקל לסועד, כולל משקה פתיחה.

עוד ב-

חיים כהן חושף את ההשפלה הגדולה: ''יחס עוין, מאכזב. אוכל חרא''

לכתבה המלאה

בפוסט שהעלה לחשבון האינסטגרם שלו בנוגע לפתיחה של "קרן" בשבוע הקרוב כתב כהן: "היופי בנוסטלגיה הוא שאנחנו זוכרים ממנה רק את הדברים הטובים. והערב של קרן - יהיה מלא בכל הדברים הטובים. 11-12.11 יפו תל אביב חוגגת 14, ומבשלת קרן".