ענף המסעדות האמריקאי ממשיך לייצר דרמות, ונראה שבעוד רשתות מסוימות מצליחות לפצח את השיטה, אחרות קורסות תחת הנטל. הפעם, הקורבן היא זכיינית מרכזית של רשת המסעדות המוכרת אפלבי'ס (Applebee's), שהגישה בקשה להגנה מפני נושים (פשיטת רגל - צ'פטר 11).

מדובר בחברת Neighborhood Restaurant Partners, שמפעילה לא פחות מ-57 סניפים של רשת אפלבי'ס במדינות פלורידה, ג'ורג'יה ואלבמה. הצעד הדרמטי מעמיד בסימן שאלה גדול את עתידם של עשרות המסעדות הללו, וכמובן את עתידם התעסוקתי של העובדים הרבים, שגורלם נותר כעת לא ברור.

הקריסה של הזכיינית הענקית מגיעה בתקופה מאתגרת במיוחד עבור חברת האם, Dine Brands Global, שמפעילה במקביל גם את רשת הפנקייקים המפורסמת IHOP. על פי דוחות הרבעון הרביעי של שנת 2025 שפרסמה החברה, שתי רשתות הדגל שלה סובלות מהאטה: אפלבי'ס רשמה ירידה של 0.4% במכירות בסניפים זהים בארה"ב, ואילו IHOP חוותה ירידה מקבילה של 0.3%.

המשבר הזה בולט במיוחד על רקע ההצלחה של רשתות מתחרות. צ'ילי'ס (Chili's), למשל, רושמת הצלחה מסחררת לאחר שהשכילה להתמקד בתמחור משתלם – בדיוק מה שהצרכנים מחפשים כיום.

ג'ון פייטון, מנכ"ל Dine Brands Global, התייחס לאתגר בשיחת המשקיעים האחרונה וניסה לשרטט את מפת הדרכים לשנת 2026: "הדרך שבה הייתי מאפיין את הצרכן באופן כללי ב-2025 היא שאנשים חיפשו גם את הערך וגם את ה'וייב'. בערך אנחנו מתכוונים כמובן למחיר של המנה, אבל גם לטעם, לאיכות ולמנה נדיבה. והכי חשוב זה הוייב - שהוא שירות ממש טוב. אנחנו רואים את המגמה הזו ממשיכה גם לתוך 2026".

עוד ב-

חברת הענק פושטת רגל: שוד ענק של 116 מיליון דולר

לכתבה המלאה

כעת, המנכ"ל פייטון ייאלץ לעבוד קשה כדי לייצב את שתי הרשתות, אך נראה שעבור 57 הסניפים של הזכיינית הקורסת במזרח ארה"ב, התוכניות הללו אולי מגיעות מעט מאוחר מדי.