כמה מהלקוחות של המסעדות היו ממשיכים לאכול שם על חשבון המעסיק אם המעסיק היה נותן להם משכורת במקום הכרטיס תן ביס או סיבוס? אני יכול להגיד על עצמי שלפחות בחצי מהמקרים הייתי מביא אוכל מהבית ושומר את הכסף

פרופ' זליכה הנכבד לפני שרץ לפוליטיקה ולעיתונות היה מנכ"ל משרד האוצר. ובתור מנכ"ל לשעבר הוא היה אמור לזכור ששיעור המע"מ בישראל הוא שוויוני. כלומר, העסקים והלקוחות משלמים אותו שיעור מע"מ בדיוק העומד כיום על 17% . ההבדל בין עסקים ללקוחות פרטיים הוא בכך שעסקים רשאים לקזז את המע"מ שקיבלו מהלקוחות עם המע"מ ששילמו לספקים שלהם. כך שבפועל סכום המע"מ שהעסק יעביר לקופת המדינה קטן מ-17%. כמו כן, העסקים מקבלים החזרי מס על התשלומים שלהם לספקים ועל ההוצאות השוטפות שלהם, כולל הרכב והטלפון של המנהלים. כך שהתיאור שפרופ' זליכה הנכבד מתאר אינו עולה בקנה אחד עם המציאות העסקית. מסעדות יכולות גם להעסיק שליחים עצמאיים שלהם ובכך להפחית את התשלומים לתן ביס ודומיה. עם זאת אני מסכים עם פרופ' זליכה שמדובר בקרטל עסקי שיש לפקח עליו ובד בבד לעודד חברות נוספות להיכנס לתחום וכך ליצור תחרות עם כמות משתתפים גדולה יותר. מה שאמור תיאורטית להביא להוזלת התעריפים שנגבים מהעסקים כיום עבור הזמנה ושילוח.

כמות ההזמנות שנכנסת למסעדות בזכות סיבוס ותן ביס היא עצומה. אני מסבסד 3 4 מסעדות ב1000 שקל כל חודש אם היו מביאים לי 1000 שקל ישירות למשכורת כסעיף ארוחות במקום 1000 שקל בסיבוס הייתי חוסך את זה ומביא אוכל מהבית לא פחות טעים ולא פחות בריא ומזין.

לא לשכוח שבעצם אנחנו המסעדנים בעצם משלמים 10% לתן ביס וסיבוס ועוד 27% לוולט רק על השירות שאנחנו נותנים למדינה על גביית המע"מ עבורם. בעצם, עולה לנו המסעדנים מלינוי שקלים מהכיס שלנו על גביית המע"מ. שירות למדינה עולה לי כל חודש כמה אלפי שקלים. ואען מנוס אלא להעביר את העלות ללקוח. ניחה לוקחים אחוזים כה גבוהיים. שלפחות לא ייקחו את זה על המע"מ אלא רק על עלות המנה