סופו של עידן בירושלים. אחרי 92 שנה, רשת המאפיות אנג'ל יוצאת מהעיר. התנורים במאפייה בגבעת שאול כבו לראשונה אחרי עשרות שנים והמאפים והלחמים שנמכרו בסופרמרקטים וחנויות המכולת, עברו למאפיות של הרשת בערים אחרות.

המפעל המפורסם יפורק בקרוב מאוד, אחרי שנה קשה שעבר המותג בשל הסערה והחרם שהטילו חרדים על הרשת בגין התנהגות לא נאותה בעיניהם של בעלי הרשת. ירון סיפר למיינט ירושלים על ההחלטה הקשה שהתקבלה וגם, הקשר לרמי לוי.

אנג'ל הסביר: "זה בהחלט רגע עצוב, היסטורי ומשמעותי עבורי. אבל יש באוויר גם תחושה של התחדשות. זה דומה להרגשה שיש כשעוברים דירה. הזיכרונות לא תמיד היו הכי טובים. התקרית בנוגע למותו של הרב אדלשטיין? אין ספק שזה גרם לנו נזק במכירות אבל זה היה משהו זמני ונקודתי ואחרי ההתנצלות הכל חזר להיות כמו קודם. לכן לא מדובר היה בנזק בלתי הפיך. לטעויות יש מחיר וצריך לדעת לשלם אותם ולהמשיך הלאה. אני שלם לגמרי עם ההתנצלות, למרות שלא היתה לנו כוונה לפגוע במישהו, ובטח לא באוכלוסייה שלמה".

עוד ב-

אנג'ל נכנעת: העובדים לא יפוטרו, אבל מי ייפגעו?

לכתבה המלאה

על רמי לוי סיפר: "את כל מוצרי המאפה של המותג הפרטי שלו אנחנו עושים. רמי הוא סוחר קשוח אבל חשוב לו כירושלמי שהשם אנג'ל יופיע ויימכר אצלו בכל הרשת. אם תשאל תל אביבי או חיפאי איזה לחם הוא אוכל הוא יגיד לך את השם או הסוג של הלחם, דגנים או מחמצת, אבל לא את שם היצרן. הירושלמים שמים לב אם זה אנג'ל, ברמן, חבה או כל שם אחר. יש לזה חשיבות עבורם. וזה מעבר לעלות של שקל יותר או שקל פחות".