ICE
הנבחרת
השוק
תקשורת ומדיה
כסף וצרכנות
נדל"ן
דיגיטל וטק
שיווק ופרסום
משפט
מדדים ומחקרים
דעות
רכילות עסקית
קריפטו
ויראלי
טלוויזיה
עסקי ספורט
קריירה ולימודים
מינויים
רייטינג
רכב
בריאות
תרבות ופנאי
תיירות
TOP-5
אייס TV
המילון הכלכלי
40under40
BDiSPOT

כסף וצרכנות

הנתונים נחשפים: הישראלים צורכים בשר וביצים יותר משאר העולם

משרד החקלאות והבטחון מפרסם לקראת החג נתונים על צריכת הבשר, הביצים הדגים ועוד לקראת החג. הנתונים מפתיעים ומראים את הנתונים הגבוהים של ישראל ביחס לעולם
ענת סימן טוב | 
בשר וביצים - אילוסטרציה AI (צילום shutterstock)
לקראת חג הפסח הקרב, משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את נתוני הצריכה לשנת 2024, ומציג את העליות הצפויות במגוון ענפי המזון. ככל הנראה, הישראלים לא רק שיארחו בהגשה חגיגית, אלא גם יצרכו יותר מהמוצרים המועדפים שלהם.
עלייה משמעותית בנתוני הצריכה לפסח 2024
בשנה שעברה, במהלך חג הפסח, נצפתה עלייה ניכרת בצריכת בשר הבקר ב-50% בהשוואה ליתר ימות השנה, עלייה שגרמה לפיק גדול במכירות בשר טרי, מצונן וקפוא. בנוסף, צריכת הדגים עלתה ב-34% במהלך חג הפסח, כשיותר ישראלים פנו לדגים טריים ומקפיאים. יצוין כי ישראלים אוהבים לדגום את דגי האמנון והסלמון – דגים שהיו המועדפים ביותר גם בשנה שעברה.
לא רק בשר ודגים זוכים לביקוש גבוה, גם הביצים זכו לצריכה נוספת לקראת החג. צריכת הביצים במהלך החודש שלפני פסח עלתה ב-13% בהשוואה לימים רגילים. רוב הצריכה התמקדה בביצים "רגילות", אך נרשמה גם עלייה בצריכת ביצים מיוחדות כמו ביצי חופש, ביצי אומגה 3 וביצים אורגניות.
הצורך בהכנות מיוחדות לפסח: החזרת והמאכלים המסורתיים
לקראת חג הפסח, היבוא של חזרת – אחד המאכלים האהודים ביותר של החג – היה משמעותי. עד כה יובאו 10 טונות של שורש חזרת, מהונגריה, על מנת לספק את הצורך במנה המסורתית.
 
שוק הדגים המקומי: צמיחה עם דגי קרפיון
הדגים המקומיים גם מציינים עלייה בצריכה, במיוחד דגי קרפיון, שצורכים כמעט פי 3 יותר בפסח לעומת שאר חודשי השנה. כמות הדגים הטריים שמספקים מכוני הדגים בארץ צפויה להסתכם השנה ב-1,640 טונות, מתוכם כ-600 טונות של דגי קרפיון, 500 טונות דגי אמנון ועוד כ-200 טונות דגים נוספים כמו דניס, פורל וברמונדי.
מה נצרך בעולם? הצריכה הממוצעת בישראל מול העולם
לפי נתוני משרד החקלאות, הצריכה המקומית של בשר, עוף ודגים בישראל גבוהה לעומת רוב המדינות בעולם. בעוד בישראל הצריכה השנתית לנפש של בשר עומדת על 17.7 ק"ג, במדינות ה-OECD הממוצע עומד על 14.2 ק"ג. דומה לכך, צריכת העוף בישראל נעמדת על 49 ק"ג לנפש בשנה – הרבה מעבר לממוצע העולמי (14.9 ק"ג).
צריכת ביצים: ישראלים צורכים הרבה ביצים
הצריכה של ביצים בישראל, כ-250 ביצים בשנה לאדם, נחשבת גבוהה במיוחד. הממוצע העולמי עומד על 148 ביצים בלבד לנפש, עם צריכה גבוהה במיוחד בסין ובמקסיקו. עם זאת, גם במדינות כמו ארה"ב וצרפת הצריכה נראית גבוהה ביחס לעולם.
המלצה: לקראת חג הפסח, קנו תוצרת חקלאית ישראלית
כמידי שנה, משרד החקלאות וביטחון המזון ממליץ לרכוש את המוצרים המקומיים, לתמוך בחקלאות הישראלית וליהנות מתוצרת איכותית וטרייה מהארץ.
נתוני הצריכה המתעדכנים מראים מגמות חיוביות בשוק החקלאות המקומי, ומזכירים לנו את החשיבות של הצריכה המקומית והקפידה על איכות המזון שאנו שמים על שולחן החג.
תגיות ביצים | משרד החקלאות | נתונים | סקר | פסח | צריכה גבוהה

הכתבות החמות

תגובות לכתבה(0):

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

הוסף תגובה

תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
 לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
 חזור לתגובה
  • ת"א
  • העולם
  • מט"ח
  • קריפטו
ת"א 125
2,455.120
2.13%
ת"א 35
2,417.670
1.94%
ת"א 90
2,622.600
2.63%
ת"א SME60
878.850
3.5%
ת"א נדל"ן
1,082.100
1.85%
תל בונד 20
392.820
0.31%
  • אירופה
  • ארה"ב
  • אסיה
DAX 40
20,374.100
-0.917%
FTSE 100
7,964.200
0.643%
CAC 40
7,104.800
-0.298%
יורוסטוקס 50
4,787.230
-0.658%
S&P 500
5,363.3,599
1.81%
נאסד"ק 100
18,690.0,508
1.89%
דאו ג'ונס
40,212.71
1.56%
VIX
37.56
-7.76%
ניקיי 225
33,585.578
-2.957%
האנג סנג
36.200
-3.723%
שנחאי
3,238.227
0.453%
דולר ארה"ב
3.707 ₪ / $
-1.194%
אירו
4.208 ₪ / €
0.193%
לירה שטרלינג
4.846 ₪ / £
-0.364%
פרנק שוויצרי
4.562 ₪ / ₣
-0.009%
100 יין יפני
2.591 ₪ / ¥
-0.423%
דולר קנדי
2.682 ₪ / $
-0.225%
ביטקוין
83,801.34
-1.925%
את'ריום
1,598.79
-3.081%
בינאנס קוין
582.88
-2.532%
לייטקוין
78.02
-1.328%
קרדנו
0.64
-2.657%
אקס.אר.פי
2.12
-1.643%
דוג'קוין
0.16
-2.574%
ביטקוין קאש
343.70
-1.856%
פולקה דוט
3.71
-0.108%
מניות בולטות בת"א
  • מניות
  • עולות
  • יורדות
  • פעילות
  • ללא שינוי
שמיים
147.2
16.09%
מיטרוניקס
420
13.21%
פסגות קבוצה
38.9
12.1%
אלוט
2,026
11.2%
אלקטריאון
8,142
10.93%
קנבוטק
428.3
-28.69%
אקוואריוס מנוע
209.5
-6.76%
אפסלון ברנדס
55.6
-4.96%
נור
570.2
-4.14%
סילבר קסטל
334.2
-3.91%
פועלים
5,012
1.77%
אלביט מערכות
146,960
2.48%
טבע
5,009
0%
דיסקונט א
2,552
1.43%
מזרחי טפחות
16,850
2.31%
טבע
5,009
0%
ביג
52,720
0%
סייברוואן
1
0%
סיפיה וויז'ן
34.3
0%
כן פייט ביופרמה
1.8
0%

דעות

עוד בנבחרת >>
כתבות נוספות
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime