מדדים ומחקרים

שופט משחקי השף לשעבר בהישג ענק: בין אלף המסעדות הטובות בעולם

OCD  של רז רהב נבחרה למסעדה הישראלית המובילה בדירוג  1000 המסעדות הטובות בעולם על פי La Liste 2025
 
דסק קולינריה | 
רז רהב וסימנס (צילום נמרוד גנישר)
מסעדת  OCD של השף רז רהב נמנית השנה עם המסעדות הבודדות מישראל שהצליחו להיכנס לדירוג הבינלאומי היוקרתי La Liste 2025,  המדרג את 1,000 המסעדות הטובות בעולם. OCD זכתה לציון גבוה של  88.5 נקודות, הממקם אותה כהמסעדה הישראלית המובילה בדירוג לשנה הקרובה.
OCD שממוקמת בתל אביב, ממשיכה לבסס את מעמדה כאחת ממסעדות הפיין־דיינינג החדשניות, המדויקות והמשפיעות בישראל, עם חוויית טעימות אינטימית סביב מטבח פתוח ותפיסת קולינריה מקומית־עכשווית שמוביל רהב..

לצד המסעדה, רז רהב ושותפיו מובילים אקו־סיסטם קולינרי רחב הכולל את אפוי-מאפייה המוקדשת לאפייה עונתית מדויקת, את טנא פרויקט ההתססה והשימורים המתמקד בקיימות ובשימוש מלא בחומרי גלם ואת התרצה הבר יין-  בר יין אינטימי ששם דגש על חוויית שתייה מעמיקה לצד תפריט מוקפד ונגיעה קולינרית ייחודית. יחד, ארבעת המוקדים הללו משרטטים תמונה של עשייה קולינרית רחבה, יצירתית ומוקפדת שמעצבת מחדש את גבולות המטבח הישראלי.
אין ספק כי הכניסה של OCD לדירוג La Liste  מחזקת את מעמדה של תל אביב כיעד קולינרי בולט בזירה העולמית, ואת מקומו של רז רהב כאחד השפים החדשניים והמשפיעים בישראל.
תגובות לכתבה(0):

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

הוסף תגובה

תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה