תרבות ופנאי

המנה שבכירי רשת המסעדות הישראלית שוקלת לייבא מהמטבח המפורסם

המטבח ההונגרי מפורסם וידוע בעולם כולו. לא רק גולאש הונגרי יש בו אלא מגוון רב של ריחות וטעמים. בסיור קולינרי שערכו בכירי רשת BBB בבודפשט, הטעמים ערבו לחיכם ועתה הם שוקלים לייבא ארצה מנה מפתיעה בסגנון הונגרי

מערכת ice | 1/12/2024 7:37

בסיור הקולינארי בבודפשט (צילום ניר אוטיס)

טיול קולינארי מיוחד קיימו בכירי רשת המסעדות BBB בבודפשט בירת הונגריה, שם טעמו המבורגר הונגרי ויינות מקומיים.

בראש המשלחת שכללה 70 איש עמדו בעלי הקבוצה אהובה תורג'מן ורון שולמן, דדי דר משנה למנכ"ל ומורן שלו סמנכ"ל הרשת.

הסיור כלל בין היתר אירוח במסעדות יוקרה מובילות בבודפשט, טעימות בהמבורגריות מיוחדות, סיור בבית הכנסת הגדול בעיר, טעימות יין במרתף מקומי, מפגשים עם שפים ועוד.

בין חברי הקבוצה נרשמה התלהבות מהמטבח ההונגרי שמאכליו מפורסמים, וכעת נבדקת האופציה להשיק המבורגר בסגנון הונגרי, במסעדות הרשת.

אהובה תורג'מן, מנכ"לית קבוצת BBB סיכמה את הסיור ואמרה למשתתפים: "מדובר במסורת של שנים ארוכות, אך השנה התלבטנו רבות האם לצאת בתקופה זו לחו"ל, כשהמדינה שלנו במלחמה, כשהמצב הבטחוני מעורער, והמשק נמצא באחת מהתקופות הקשות שידענו, בעיקר בענף המסעדות בארץ".

עוד הוסיפה תורג'מן: "אני שמחה על ההחלטה, חשוב היה לנו לספק מספר ימים של אסקפיזם, הנאה ושקט, חידוש אנרגיות, יציאה מהשגרה וחשיפה להשראות חדשות, יצירתיות ורעיונות נוספים".