תיירות
אסף גרניט בבשורת ענק: זו העיר בה יפתח שתי מסעדות כשרות
מחניודה משיקה שתי מסעדות כשרות במלון בוטיק היסטורי, תוך שימור ערכים מקומיים וחדשנות גסטרונומית. קפה רמב"ן, המסעדה הראשונה, מציעה חוויית אירוח בוקר וארוחות קלילות חלביות, בעוד המסעדה השנייה - מסעדת שף בשרית ללא שם עדיין - מבטאת שאיפה להנגיש את המטבח של הקבוצה לקהל דתי וחרדי
לאחר שנודע כי השפים המובילים אסף גרניט ואורי נבון, הבעלים של קבוצת מחניהודה, נכנסים לראשונה לעולם המלונאות עם פתיחת "מלון רמב"ן" החדש בירושלים. המלון, הנמצא ברחוב רמב"ן 20 בשכונת רחביה היוקרתית, כולל 22 חדרי אירוח, בהם שתי סוויטות מפוארות, ונפתח לאחרונה להרצה שקטה. אבל כמובן שגם הצד הקולינרי לא נשכח במלון החדש ויכלול שני עסקי מזון.
מחניודה משיקה שתי מסעדות כשרות במלון בוטיק היסטורי, תוך שימור ערכים מקומיים וחדשנות גסטרונומית. קפה רמב"ן, המסעדה הראשונה, מציעה חוויית אירוח בוקר וארוחות קלילות חלביות, בעוד המסעדה השנייה - מסעדת שף בשרית ללא שם עדיין - מבטאת שאיפה להנגיש את המטבח של הקבוצה לקהל דתי וחרדי.
הבחירה להקים מסעדות כשרות חדשות, דווקא בתוך גל הסגירות בימים אלה, נובעת מרצון עמוק לחבר בין קהילות, להנגיש את חוויית האוכל הגבוהה למגוון רחב של אנשים, ובמיוחד לאוכלוסייה הדתית והחרדית. גרניט, מבעלי הקבוצה, מדגיש כי מדובר במהלך משמעותי של חיבור ושייכות, המאפשר לחברים, למשפחות ולאנשים מעגל חברתי משותף סביב שולחן האוכל.
עוד ב-
המלון ממוקם במבנה היסטורי מיתולוגי הידוע כ"בית מולכו", שהוקם ב-1929. בשנות ה-30 עד ה-50 פעל במקום קפה רחביה המפורסם, שהיה מוקד משיכה לאנשי צבא בריטיים, פקידי המנדט, סופרים ואנשי תרבות. כעת, כחלק מהפרויקט החדש, יחזירו גרניט ונבון את בית הקפה ההיסטורי לפעילות, לצד מסעדה בשרית וספא מפנק.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
