אתמול הדלקנו נר ראשון של חג החנוכה. עם החג מגיע  המסורת הישראלית המוכרת – סופגניות בכל פינה. הרשתות הגדולות כבר מוכנות עם קולקציות מגוונות של טעמים, מחירים ואפילו סופגניות ללא גלוטן. יצאנו לבדוק מה מציעות הרשתות הגדולות, מה הישראלים הכי אוהבים, וכמה אנחנו מוכנים לשלם על המתוק החגיגי.

רשת מאפה נאמן, שומרת על מחירים נגישים לכולם: סופגניית ריבה ב-6 שקלים, ריבת חלב ב-8 שקלים, וסופגניות מיוחדות ב-13 שקלים. לפי נתוני הרשת מהשנה שעברה, סופגניית הריבה היא הפופולרית ביותר, עם 51% מהישראלים שבוחרים בה. במקום השני נמצאת סופגניית ריבת החלב (26%), ולאחר מכן שוקולד (12%). רק 11% בוחרים בטעמי הפרמיום המיוחדים. הרשת מדגישה את מחויבותה למחירים נגישים, כדי שכל אחד יוכל ליהנות מהמסורת בלי להתפשר על איכות וטעם.

רשת קפה ביגה מציעה השנה סופגניות אפויות או מטוגנות במגוון טעמים, כולל גרסה חדשה ללא גלוטן. הסופגניות החדשות, המועשרות בוניל וחמאה, מציעות מרקם קרמי ועשיר במיוחד. המחירים נעים בין 8 ל-10 שקלים, עם מגוון טעמים מסורתיים כמו ריבה, תות ושוקולד, לצד סופגניות מיוחדות שמתאימות גם לאנשים הנמנעים מגלוטן.

ב"שוארום בייקהאוס" הסופגניות הופכות לחוויה קולינרית בפני עצמה. השנה הושקה קולקציה חדשה לחלוטין, ולכן עדיין אין נתונים מדויקים על הסופגניה המובילה. עם זאת, הטעם המועדף על הישראלים הוא שוקולד, במיוחד בשיתוף פעולה עם נוטלה, שמביא חוויה עשירה ומפנקת. הרשת מדווחת על עלייה בביקוש לסופגניות מיוחדות, כשהלקוחות מוכנים לשלם יותר עבור מוצר מושחת וייחודי. למרות עליית מחירי חומרי הגלם, בייקהאוס שמרה על מחירים הוגנים שמבטיחים תמורה מלאה ללקוח.

המחירים משתנים מרשת לרשת, אך נראה שהצרכן הישראלי מוכן לשלם יותר עבור סופגניה איכותית ומיוחדת. בעוד הסופגניות הקלאסיות נשארות במחירים נגישים יחסית, טעמי הפרמיום והסופגניות המושחתות עשויים להגיע ל-15 שקלים ואף יותר.

עוד ב-

מיקי שמו בריאיון: "יוקר המחיה משפיע בצורה ישירה על מחירי הסופגניות"

לכתבה המלאה

אז בין אם אתם מעדיפים את הקלאסיקה של ריבה, את הייחודיות של טעמי הפרמיום, או את הפינוק של סופגניה ללא גלוטן – לחנוכה הזה יש סופגניה לכל אחד ואחת.