מדדים ומחקרים
אוהבים בוטנים? אתם ממש הולכים לשמוח מהבשורה הזאת
מחקר חדש של אוניברסיטת ברצלונה חושף כי לבוטנים עשויה להיות השפעה מועילה על בריאות כלי הדם - גם באנשים צעירים ובריאים
![](https://img.ice.co.il/giflib/news/rsPhoto/sz_331/rsz_615_346_peanut-g245fa684d_1280.jpg)
כשזה מגיע לנשנושים, מחקרים רבים כבר מראים שבוטנים הם בחירה בריאה ומקור מצוין לחלבונים, ויטמינים ומינרלים. כעת, מחקר חדש מספרד מציע לכם לאכול יותר בוטנים וחמאת בוטנים - גם אם אתם צעירים ובריאים. מדענים מאוניברסיטת ברצלונה מדווחים כי לבוטנים עשויה להיות השפעה מועילה על בריאות כלי הדם באנשים צעירים ובריאים.
בוטנים הם האגוזים הנצרכים ביותר ברחבי העולם. בוטנים עשירים בחומצות שומן, חלבון, סיבים ופוליפנולים - מה שהופך אותם לחטיף נוח, נגיש ועשיר בחומרים מזינים שיכול לתרום לאורח חיים בריא במקום להפריע למטרות הכושר של האדם.
באופן מסורתי, רוב המחקרים התזונתיים מתמקדים בניתוח כל הבדל משמעותי בין אנשים עם סיכון גבוה לסבול ממחלה, במיוחד אנשים מבוגרים. עם זאת, עבור פרופיל אוכלוסייה זה, חוקרים אומרים שקל יותר לצפות בהשפעות מועילות פוטנציאליות על ידי שינוי דפוסי תזונה או הכנסת מזון בריא לתזונה הרגילה שלהם.
פרויקט זה כלל 63 צעירים בריאים, כולם בין הגילאים 18 עד 33. הם נאלצו להוסיף מנה יומית של מוצרי בוטנים לתזונה הרגילה שלהם במשך שישה חודשים.
"בקבוצת המחקר הזו, קשה יותר לראות השפעה כלשהי של שינויים תזונתיים על הבריאות", אומרת פרופסור רוזה מ' למואלה, מהמחלקה לתזונה, מדעי המזון והגסטרונומיה של אוניברסיטת ברצלונה.
מחקר זה הוא ההתערבות התזונתית הראשונה שאי פעם מאשרת כי סמני כלי דם השתפרו ביחס הן להשפעות אנטי-טרומבוטיות (הפחתת קרישי דם) והן להרחבת כלי דם בקרב צעירים בריאים לאחר אכילת בוטנים.
עוד ב-
"התוצאות חושפות עלייה משמעותית ברמות של מטבוליטים פנוליים בשתן באותם צעירים שאכלו מנה יומית של בוטנים וחמאת בוטנים בהשוואה לקבוצת הביקורת, שאכלה קרם ללא סיבים או פוליפנולים", מסביר פרופ' למואלה, "בדומה, משתתפים שאכלו בוטנים או חמאת בוטנים הראו גם רמות משופרות של פרוסטציקלין I2 ואת היחס בין תרומבוקסן A2 לפרוסטציקלין I2, מולקולות שומנים (eicosanoids) הנחשבות לסמנים לבריאות כלי הדם".
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(20):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
-
16.מדובר בבטנים קלויים או טריים ????? (ל"ת)משה 04/2023/03הגב לתגובה זו3 1סגור
-
בוטנים מסוכרים (ל"ת)הכוונה ל 04/2023/12הגב לתגובה זו0 0סגור
-
15.מעניין כמה שלמו למחקר יצרני הבוטנים.אבל הם טעימים. (ל"ת)יואב בן צרויה 04/2023/02הגב לתגובה זו1 1סגור
-
14.מעניין לבדוק מה מעוללים הם ללחץ הדם (ל"ת)יוסי ארגואן 04/2023/02הגב לתגובה זו0 0סגור
-
13.בוטנים הם לא אגוזיםעודד 04/2023/01הגב לתגובה זו1 2תשקיעו קצת יותר בתחקירים שלכםסגור
- טען עוד
-
אגוזים או לאמירה 04/2023/02הגב לתגובה זו0 0בוטנים הם אגוזי אדמה.סגור
-
12.כןמרק 04/2023/01הגב לתגובה זו0 0גם אלוויס פרסלי אהב בוטנים. וראינו מה זה עשה לו.סגור
-
11.יאייי!! (ל"ת)Anya Forger 04/2023/01הגב לתגובה זו0 0סגור
-
10.בוטניםגו'לי 04/2023/01הגב לתגובה זו0 0האם בוטנים קלויים או לא קלויים זאת השאלה .סגור
-
9.חיפהזאבי ארמלי 04/2023/01הגב לתגובה זו0 0קלויים?סגור
-
8.בוטנים מגבירים ליחה !!! (ל"ת)זהירות ! 03/2023/30הגב לתגובה זו4 3סגור
-
7.בוטניםדליה 03/2023/30הגב לתגובה זו1 2מה יהיה כל יום מספרים לנו שיש מזונות כאלה וכאלה בריאים וכדאי לאכול. אז מהבוקר עד הלילה לא נפסיק לאכול חחחסגור
-
6.בוטנים ותת פעילות התריסשילה 03/2023/30הגב לתגובה זו2 1האם מותר לאכול בוטנים למי שסובלת מתת פעילות התריס?סגור
-
5.האם מדובר בבוטנים קלויים?ויוה 03/2023/30הגב לתגובה זו6 3לא מפסיקים להמליץ על מאכלים, ולא מציינים אם זה בריא באותה מידה כשזה גם במצב לא טיבעי. מה בן בוטנים קלויים ללא קלויים?סגור
-
4.בוטניםבתי 03/2023/30הגב לתגובה זו1 2אז מצד שני מעלה שומנים בכבדסגור
-
3.שטויותהבורר 03/2023/30הגב לתגובה זו0 1שטויותסגור
-
2.טעותשוקו 03/2023/30הגב לתגובה זו0 1לפני שנה היה מאמר שבןטנים מאיצים תאי סרטן במיוחד לאלה שחלוסגור
-
רק קלועים חחחבוטן 03/2023/30הגב לתגובה זו3 2בוטנים לא קוליים לא מתעכלים כמעט חחחסגור
-
בוטנים קלויים (ל"ת)חי 04/2023/01הגב לתגובה זו0 0סגור
-
1.מפתה לאכול בוטנים (ל"ת)יי 03/2023/29הגב לתגובה זו1 1סגור