פרופ' נטליה בילנקו, רופאת נפת אשקלון, חתמה היום (חמישי) על צו הפסקה מינהלי לשיפודי ציפורה בבי"ח אסותא אשדוד, זאת לאחר שבתאריך 27.07.2023 התקיימה ביקורת בעסק, בביקורת האחרונה נמצאו ליקויים חמורים המסכנים את בריאות הציבור באופן מיידי.

במכתב לסגירת העסק צוין: "בתוקף סמכותי לפי סעיף 20 לחוק רישוי עסקים אני מורה על הוצאת צו הפסקה המצווה עלייך או על כל אדם אחר הפועל עבור העסק או אחראי עליו, להפסיק באופן מיידי כל פעילות בעסק שיפודי ציפורה בי"ח אסותא, אשדוד".

בין הליקויים שנמצאו: "טמפ' סלטים גבוהה מהנדרש, הפרה של תנאי המשרד בשימוש בביצים גולמיות והכנת מזון מבושל, מתקני צליה חורגים ממנדף הגבולות, חדר קירור מלוכלך. חלק מהליקויים הינם ליקויים חמורים או חוזרים. במסגרת הבקרה הושמדו 80 ק"ג מוצרי עוף שלא עמדו בטמפ' הנדרשת וניתנה הסכמה להפסקה יזומה עד לשימוע".

עוד ב-

שריפה פרצה במסעדת "שיפודי ציפורה": נזק כבד נגרם למקום

לכתבה המלאה

עוד נכתב: "בתאריך 31.07.2023 נערך שימוע בנוכחות נציגי העסק. טיעוניכם שהועלו על ידכם בשימוע נמצאו לא מספקים. לפני משורת הדין, לאחר השימוע ועוד באותו היום נשלחה החלטה להצבת תנאים מקדימים בטרם רופאת המחוז תיתן החלטתה. על כן נדרשתם להעביר את המסמכים הבאים: הגשת תזרים עבודה תקין למציאת פתרון לשיפור מצב העסק בליווי איש מקצוע, העברת תוצאות דיגום חודשי לחיידקים פתוגניים עם השלמות שנדרשו עבור חודש מאי, יוני ויולי. יובהר כי, מסמכים אלו נדרשו בעבר במסגרת בקרות קודמות אשר התקבלו באופן חלקי ונמצאו לא תקינים. על כן, נדרשו השלמות חוזרות לאורך תקופה ארוכה שטרם מולאו".