אחריות תאגידית ראויה. חיידקים יכולים להגיע למאכלים ולפסי הייצור. זה קורה בבית, קורה במסעדות וקורה בקווי ייצור. העניין זה איך מטפלים בזה. כאן יש חברה שמבצעת בדיקות בעצמה וכאשר יש בעיה מזהירה. יש תמיד סיכון שהצעד החיובי יהפוך לחרב פיפיות. ואכן, לא מעט חברות נמנעות מלדווח ורק כאשר זה מתגלה, בצורה כלשהי, הם עושים משהו. או גרוע מכך - מאשימים את כל העולם ואשתו. לכן, סלטי אלעותמאני, חבל שהחיידק הסתנן. כל הכבוד על הזיהוי והיציאה האמיצה לציבור