בריאות
המאפיה האהובה נסגרת מיידית: "עובש, חלודה ומזון פג תוקף"
משרד הבריאות הוציא צו סגירה מיידי למפעל "לינת מוצרי מאפה" בקריית ביאליק בשל ליקויים מסכני חיים

מפעל "לינת מוצרי מאפה בע"מ", הממוקם ברחוב יוסף לוי 33 בקריית ביאליק, נסגר בצו הפסקה מנהלי לאחר שבביקורת שנערכה במקום התגלו ליקויי תברואה קשים. משרד הבריאות התריע כי המשך פעילות העסק במצבו הנוכחי מהווה סכנה חמורה לבריאות הציבור.
בצו הסגירה, עליו חתם ד"ר יהונתן דובנוב, סגן רופא המחוז, נכתב כי בעקבות הביקורת שהתקיימה ב-3 בפברואר 2025 נמצאו "ליקויים חמורים ורבים (חלקם חוזרים על עצמם) המעידים על התנהלות לא תקינה של המפעל וייצור מזון בתנאים המסכנים את בריאות הציבור".
לפי הדו"ח, המפעל נמצא במצב תחזוקתי ירוד ביותר, עם רמת ניקיון בלתי נסבלת. בין הליקויים המרכזיים שהתגלו:
זוהמה ועובש: "נמצא ציוד מלוכלך בשאריות מזון, עובשים, חלודה, אבק ולכלוך רב".
מפגעי תשתית מסוכנים: "באזורים שונים נמצאה רצפה מתפוררת, שבורה ועם ציפוי מתקלף. הקירות ברחבי העסק שבורים בחלקם ואינם שלמים".
מכרסמים ונזקים נלווים: "במחסן חו"ג על הרצפה ועל גבי משטח נמצאה צואת מכרסמים והורגש ריח חריף של שתן. נצפו מקומות בהם המפעל אינו אטום מפני חדירת מזיקים".
מזון פג תוקף: "נמצאו חומרי גלם ותוצרת מוגמרת פגי תוקף בחדר שקילה, במחסן חו"ג ובמקפיא תוצ"ג".
בנוסף, צוין כי במקום ישנו חוסר הבנה בסיסי בתקני בטיחות מזון, ואין כל ניהול עקיבות למוצרים, כלומר, לא מתבצע רישום מסודר של תאריכי ייצור ותפוגה.
במהלך השימוע שנערך לבעלי העסק במשרד הבריאות ב-6 בפברואר 2025, נטען כי כ-40% מהליקויים טופלו, אך רבים מהם נותרו ללא מענה. "טרם טופלו חלק מהליקויים שנמצאו בעסק; לא טופל הליקוי של חוסר אטימות של העסק אשר מביא לכניסת מכרסמים ומזיקים... לא ניתן עדיין מענה למוצרים פגי תוקף שנמצאו בעסק, הניקיון בוצע רק בחלק מהעסק וטרם הושלם בכלל האגפים".
עוד נכתב כי "כמו כן, העובדה שהעסק פועל במשך שנים ללא רישיון ייצור בניגוד לנדרש, כי הליקויים שנמצאו בביקורת האחרונה הינם ברובם ליקויים שחוזרים על עצמם מביקורת לביקורת ללא מענה, ובפועל חלה החמרה והזנחה, כל אלו מעידים על כך שעדיין נשקפת סכנה לבריאות הציבור מהפעלת העסק במתכונתו הנוכחית".
על פי הצו, החל מרגע קבלתו העסק מחויב להפסיק כל פעילות באופן מיידי, כולל ייצור ושיווק מזון. משרד הבריאות אף התריע כי אי-ציות להוראות הצו עלול להוביל להליכים פליליים, ובהתאם לסעיף 25 לחוק רישוי עסקים, "מי שאינו מקיים צו הפסקה, דינו מאסר לתקופה של עד 18 חודשים".
עוד ב-
בהודעה נכתב כי ניתן לערער על ההחלטה לבית המשפט, אך עד להכרעה רשמית, העסק יישאר סגור. לפי משרד הבריאות, אם בעלי העסק יתקנו את הליקויים באופן מלא, יספקו מסמך מפורט על התיקונים ויעבירו נהלי ניקיון מסודרים, ניתן יהיה לבצע ביקורת חוזרת ולבחון מחדש את ביטול הצו. עד אז, כל פעילות העסק נאסרת בתכלית.
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(0):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה