החששות ברחבי העולם מפני מחסור בבשר הולכות וגוברות רגע לפני החגים. חברת משלוחי הבשר המקוונת Good Ranchers הזהירה את הצרכנים ברשתות החברתיות כי "המחסור בבשר דופק על הדלת וההיצע של הבקר עומד להיות דל במיוחד, זאת בעקבות הבצורת".

"אספקת הבשר הכוללת שלנו לשנה הקרובה יורדת משמעותית. זו אחת הסיבות העיקריות שמגיע מיתון בבשר", נכתב. וולטר קוניש, אסטרטג סחורות בכיר ב-Hilltop Securities, הסכים ואמר ל-FOX Business כי אספקת הבקר בארה"ב תמשיך להתכווץ לאורך 2023, ותגרום לעלייה נוספת במחירי בשר הבקר לצרכנים במחצית הראשונה של 2024".

עוד ב-

גן האירועים סיכן את החוגגים: בשר פג תוקף וליקויים חמורים

לכתבה המלאה

על פי נתוני משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA), מספר הבקר שעובר ממרעה להזנה כדי להיות מותנה לשחיטה בספטמבר ירד ב-4% ברחבי הארץ משנה לשנה. באזורים מסוימים, כמו קנזס, זה היה גבוה עד 11%. הבעיה היא שהבצורת הזו נמשכת במדינות מפתח לייצור בקר בארה"ב בדרום מערב כמו קנזס, נברסקה, אוקלהומה וטקסס מאז 2021, לפי קוניש. האזורים הללו לא חוו משקעים מהותיים מאז ספטמבר 2021, על פי נתוני מעקב הבצורת האמריקאי. כתוצאה מכך, זמינות המרעה הצטמצמה.