רעידת אדמה קולינרית באחד ממתחמי ההייטק הגדולים בישראל: אחרי חמש שנים מוצלחות, קבוצתו של השף הישראלי האהוב חיים כהן ואיש העסקים מעולמות הקייטרינג עמית קאפמן, מסיימת את פעילותה בקמפוס מיקרוסופט. השניים, שהקימו יחד את קבוצת "Feed Your Mind" בשנת 2020, עוזבים את המתחם היוקרתי, אך המחליף שייכנס לנעליו של כהן מרשים לא פחות. מי שייקח את המושכות לידיו הוא הקולגה, השף משיא המשואה ובעל המסעדות המעוטרות בכוכבי מישלן, אסף גרניט, יחד עם קבוצת "מחניודה" המוכרת.

הכניסה של קבוצת "מחניודה" לקמפוס של מיקרוסופט אינה מפתיעה את מי שעוקב אחר התרחבותה בשנים האחרונות. הקבוצה של גרניט הפכה לשחקנית חזקה ומשמעותית בתחום ההסעדה, לא רק בישראל אלא גם ברחבי העולם. את הפעילות הענפה הזו מוביל גרניט יחד עם שותפיו הרבים, ביניהם אורי נבון, תומר לנצמן, דן יושע, איציק רוחם, אסף סרי, אליעזר מזרחי, מיכאל ידיד ודורון יעקובוביץ', שמנווטים יחד אימפריה קולינרית של ממש.

עבור גרניט וקבוצתו, הכניסה לקמפוס מיקרוסופט מצטרפת לשורה ארוכה של פעילויות קיימות ומוצלחות בחברות הייטק מובילות נוספות, בהן אנבידיה, וויקס, לייטריקס וראפיד. כעת, הקבוצה עתידה להאכיל אלפי פיות ביום במתחם הענק בהרצליה.

מדובר באופרציה לא פשוטה כלל: קמפוס מיקרוסופט בהרצליה, שבו עובדים כ-3,000 איש, משתרע על פני כ-55 אלף מטרים רבועים. הוא כולל מרכז חדשנות מרשים, מתקני ספורט ומוזיקה, גינה קהילתית, וכמובן - את מתחמי האוכל המרכזיים שמעתה יעברו לניהולו של גרניט. 

עוד ב-

השפים חיים כהן ויוסי שיטרית בהפתעת ענק: זה המהלך המשותף שלהם

לכתבה המלאה