אסף גרניט פורץ את גבולות המסעדנות ונכנס לתחום חדש. אחרי שפתח מסעדות בירושלים, לונדון, פריז וברלין, כוכב משחקי השף ושותפו אורי נבון מביאים את קבוצת מחניודה לעולם חדש וזר מבחינתם, עם פתיחה של מלון בוטיק חדש שייפתח בבניין לשימור בירושלים, בו תפתח מסעדת דגים כשרה.

על פי פרסום בידיעות אחרונות, בתקופה האחרונה בוצעו שיפוצים מתחת לרדאר ובסודיות מקסימלית ב'בית מולכו', מהבניינים היפים של שכונת רחביה. נראה שהשיפוצים לקראת סיום, אבל עדיין אין תאריך פתיחה שהוכרז.

הבניין המדובר הממוקם ברחוב רמב"ן 20 משופץ כבר מספר חודשים, זאת כאשר באוקטובר 2020 אושר על ידי הוותמ"ל הקמת בית מלון בגובה חמש קומות, עם 22 חדרי אירוח, ארבע קומות תת־קרקעיות ובית קפה במסגרתו. אז נמסר: "מדובר בתוכנית המהווה אחד מהכלים למימושו של חזון קידום התיירות בירושלים, במטרה לעודד ולתמרץ שימושי אכסון מלונאי בבניינים קיימים ובבניינים שלהם אחוזי בנייה שעדיין לא מומשו, וניתן להוסיף עליהם בנייה".

עוד ב-

אסף גרניט נפרד: השותפות הגיעה לסיומה לאחר 3 שנים

לכתבה המלאה

ב'ממון' פורסם כי מי שקנתה את הבניין היא חברת 'אביב שני' וקבוצת מחניודה של גרניט ונבון שכרה ממנה את המקום בחוזה ליותר מעשר שנים. עבור הקבוצה זו הפעם הראשונה שהיא נכנסת לפרויקט שכזה. גרניט מבחינתו יפעיל לראשונה מסעדה כשרה