כסף וצרכנות

מוצר החובה בחגים יחסר בסופרים? זה הצעד המונע שתנקוט המדינה

לקראת חגי תשרי: משרד החקלאות פועל לייבוא חלב בפטור ממכס לתקופה מוגבלת נוכח צפי למחסור נקודתי בחגים. לטענת המשרד הסיבה אינה מחסור בחלב גולמי - שכן הרפתות בישראל מייצרות כ-106% מהביקוש המקומי – אלא מהשבתת המחלבות במשך תשעת ימי חגי תשרי

מערכת ice | 13/8/2025 17:48

האם ישראל תעמוד בפני מחסור בחלב בחגי תשרי? שר החקלאות וביטחון המזון, אבי דיכטר, פנה לשר האוצר, בצלאל סמוטריץ', במטרה למנוע מצב כזה.

לדברי משרד החקלאות, עלול להיווצר מחסור כזה לקראת חגי תשרי הקרבים, בשל קשיים תפעוליים במחלבות לייצר חלב ניגר בהתאם לביקושים העולים בתקופת החגים, הנובעים מחוסר בימי עבודה בתקופה זו.

על כן, השר דיכטר פנה לשר סמוטריץ' בבקשה להוציא צו זמני להורדת המכס על יבוא חלב לשתייה (פטור ממכס) ללא הגבלת כמות למשך שבעה שבועות, החל מיום ה-14 בספטמבר 2025.

כזכור, כפי שפורסם כאן לראשונה לפני כחודש, ברשתות המזון קיים מחסור מתמשך בחלב. גם כעבור חודש, הכמויות עדיין חסרות ואינן מספקות את הביקושים ברשתות הקמעונאות. בתנובה, השחקנית המרכזית בשוק החלב ובמיוחד בתחום מוצרי החלב המפוקחים, לא דווח על תקלה בייצור, אלא על ביקוש גובר שחורג מהכמויות שהחברה מצליחה לספק. על פי החברה, הם פועלים במלוא המרץ על מנת לעמוד בביקושים.

ואולם במשרד החקלאות מבהירים כפי שפרסמנו היום כי אין מחסור בחלב הגולמי המיוצר ברפתות: "ההיפך הוא הנכון", נמסר ממשרד החקלאות, "הרפתות עומדות במכסות ובביקושים ואף מייצרות מעל הביקוש (כ-106%). עם זאת, בתקופת החגים מדי שנה נרשמת ירידה חדה ביכולת הייצור במחלבות, בשל ירידה בימי העבודה ואי-תפעול המחלבות בשבתות ובחגים".

במשרד החקלאות מסבירים כי השנה, חגי תשרי חלים באמצע השבוע, ולא מותירים מספיק ימי עבודה במחלבות שיספקו את הביקוש המקומי (9 ימי השבתה מפעילות). ירידה זו צפויה להוביל למחסור זמני במוצרי חלב לשתייה לצרכן. כתוצאה מאיבוד ימי הייצור, במקטע הרפתות ישפכו במהלך חגי תשרי כ-6 מיליון ליטר חלב גולמי.

לפיכך לדברי המשרד, הפתיחה הזמנית והמבוקרת של היבוא נועדה לתת מענה למחסור הנקודתי הצפוי, להבטיח רציפות באספקת החלב לציבור ולמנוע פגיעה בצרכנים, וזאת מבלי לפגוע בענף המקומי לטווח הארוך.