יוקר המחיה בישראל ממשיך להכביד על משקי הבית, אך במגזר החרדי האתגר גדול במיוחד. עם משפחות גדולות ודפוסי צריכה ייחודיים, נדרשת התנהלות כלכלית קפדנית כדי לשמר את המסורת – ובעיקר את שולחן השבת. כדי להבין את ההבדלים במחירים, אתר ice בשיתוף המכון לחקר הקמעונאות בראשותו של ד"ר חזי גור מזרחי,  ערכו סקר מקיף ב-12 רשתות שיווק הפונות לציבור החרדי והשווינו סל מוצרים אחיד בן 22 פריטים הנדרשים לארוחת שבת. הממצאים חושפים פערים משמעותיים במחירים, אשר יכולים להשפיע על כלכלת המשפחה.

משקי הבית החרדיים מתאפיינים בדפוסי צריכה ייחודיים, הנובעים בראש ובראשונה מהצורך לשמור על מסורת וקיום מצוות. השבת, שהיא מרכז השבוע, דורשת היערכות מוקדמת וכוללת רכישה של מצרכים רבים למספר ארוחות חגיגיות.

הסקר כלל 22 מוצרים בסיסיים שנבחרו בקפידה מתוך רשימת צרכים לארוחת שבת וכולל בין היתר: אורז, תפוחי אדמה, דגים (טריים או קפואים) ועופות, לצד חלופות צמחוניות, מגוון ירקות לסלטים ותוספות, שמן, תבלינים , רטבים, שתייה קלה ובירה ודגני בוקר.

המוצרים נבדקו ב-12 רשתות שיווק המיועדות לציבור החרדי. הסל הזול ביותר נמצא ברשת "יש חסד" במחיר של 239.30 שקלים, בעוד שהסל היקר ביותר נמצא ברשת "שפע ברכת השם קרוב לבית", במחיר של 293.30  שקלים. הפער בין הסל הזול ליקר עומד על כ-22%.

חזי גור מזרחי " משפחות חרדיות, המתקיימות לעיתים קרובות ממשכורת אחת או תמיכה קהילתית, חייבות לנהל את הוצאותיהן בתבונה. החיסכון השבועי האפשרי של 54 שקלים בין הסל הזול ביותר ליקר ביותר עשוי להצטבר לכ-2,800 שקלים בשנה – סכום משמעותי שיכול לסייע בכיסוי הוצאות חינוך, חשבונות או רכישות נוספות.

הנתונים מצביעים על צורך גובר בשקיפות מחירים ובהנגשת מידע לצרכנים. אתרים להשוואת מחירים וקבוצות קהילתיות יכולות להקל על משפחות חרדיות לבחור ברשתות המשתלמות ביותר.

עוד ב-

רמי לוי או ויקטורי: זו רשת המזון עם מחיר סופגנייה הזול ביותר

לכתבה המלאה

הרשתות עצמן יכולות להציע מבצעים ממוקדים ותוכניות חיסכון מותאמות למשפחות גדולות, תוך שמירה על איכות גבוהה. לדוגמה, רשתות שמצליחות להציע הנחות במוצרים חיוניים בשבועות שלפני החגים זוכות לאמון רב מצד הלקוחות.
הפערים שחשף הסקר ממחישים את הצורך בתכנון צרכני קפדני עבור משפחות חרדיות. רשת "יש חסד" מוכיחה כי ניתן להציע מחירים זולים מבלי להתפשר על איכות או כשרות, בעוד שרשתות כמו "שפע ברכת השם קרוב לבית" ממחישות את המחיר שנדרש לשלם עבור נוחות הקרבה.
משפחות חרדיות, כמו כלל הצרכנים בישראל, מחפשות דרכים לצמצם הוצאות וליהנות משבת שמחה ומכובדת. באמצעות כלים נכונים, שיתוף מידע, ומודעות לקנייה חכמה, ניתן לשפר את איכות החיים ולשמר את המסורת במחירים נגישים יותר.