לאחר עשור של דחיות והקלות, מגיע לסיומו עידן הסדרנות של ספקי המזון הגדולים ברשתות השיווק. החל מינואר 2025, יאלצו הספקים הגדולים להפסיק את פעילות הסדרנות שלהם בסופרמרקטים, שינוי דרמטי שעתיד להשפיע על כ-3,000 עובדים ועל כל שרשרת האספקה במשק. מהלך זה, שנדחה פעם אחר פעם מאז חקיקת חוק המזון ב-2015, מסמן את סופה של תקופה בה שלטו הספקים הגדולים על מיקום ונראות מוצריהם במדפים.

לפי הפרסום בכלכליסט, המעבר הצפוי מעורר חששות כבדים בקרב כל השחקנים בענף. הספקים הגדולים מזהירים כי כמחצית מהסדרנים שלהם עלולים למצוא את עצמם ללא עבודה, שכן לא כל הרשתות ערוכות לקלוט אותם. במקביל, הספקים הקטנים חוששים שבחודשים הראשונים לשינוי, הרשתות יתמקדו בסידור המוצרים המובילים בלבד, מה שעלול לפגוע בחשיפה למוצריהם. סוגיית דמי הסדרנות שידרשו הקמעונאים מהספקים מתפתחת כבר עתה לנקודת מחלוקת משמעותית.

מעניין לציין כי דווקא הרשתות המובילות - שופרסל וקרפור - כבר מוכנות למהלך, לאחר שהקימו מערכי סדרנות עצמאיים לפני שנים. לעומתן, רשתות כמו רמי לוי, אושר עד ויוחננוף נמצאות בשלבי היערכות מתקדמים, בעוד אחרות עדיין מתחבטות באופן היישום. במקביל, רשתות המתמחות במוצרי נישה ויבוא כמו קינג סטור, קשת טעמים וטיב טעם, הצליחו להשיג פטור מהשינוי בזכות תמהיל המוצרים הייחודי שלהן.

עוד ב-

רשות המסים חושפת: המוצר שכל בית בישראל חייב בירידה דרמטית

לכתבה המלאה

מטרת המהלך, שקודם על ידי רשות התחרות, היא להגביר את התחרותיות בענף המזון ולצמצם את כוחם של הספקים הגדולים. ההנחה היא שביטול שליטתם במדפים יאפשר חשיפה הוגנת יותר למוצרי הספקים הקטנים, שעד כה נדחקו למדפים התחתונים. עם זאת, האתגר המשמעותי ביותר צפוי להיות בניהול מחלקת החלב, שם נדרש ניהול מדוקדק של מוצרים רבים בעלי חיי מדף קצרים, מה שמדגיש את המורכבות הלוגיסטית והתפעולית של השינוי הצפוי.