כסף וצרכנות

מכה לצרכנים: המוצר שיש בכל בית בישראל בדרך להתייקר

גל התייקרויות המחירים ממשיך להכות גלים, וכעת עקב מחסור קל בשדות של המלפפונים צפויה עליית מחירים

ענת סימן טוב | 11/11/2024 9:59 1

החודש צפויה עלייה מחירים המלפפונים ואף גם במחסור קל בירק זה, שכבר מורגש בימים אלו אצל רשתות המזון, כך מספרים לנו רשתות המזון בבדיקה שנעשתה.

בעקבות המזג האויר המשתנה של חום וקור, סחורה רבה של מלפפונים נהרסים. מה שגורם לכך, שהחודש רשתות המזון יצטרכו לנסות להשיג מלפפונים, כדי לעמוד במכסות שלהם ולא לחוות חוסרים בירק.

כך גם מספר לנו קינן ממן, מנכ"ל קשת טעמים: "לצערנו ישנו מחסור במלפפונים בעקבות השרב שפקד אותנו בקיץ וכמובן בעקבות המלחמה. כאשר יש מחסור, באופן טבעי ישנה עלייה של מחירים. אנחנו ברשת שמים לנגד עיננו את הלקוח ומסבסדים עלויות גבוהות בתחום הירקות בכלל ובמלפפונים בפרט".

מבדיקה שנערכת ב-ice, מול רשתות מזון שונות ומגוונות נמסר כי, כבר מורגש מחסור במלפפונים, יש כאלה שציינו כי יש מחסור קל. מדובר נכון לכיום, על השגת המלפפונים כמכסה לרשת המזון, שבימים אלו הם קצת יותר מאתגרים מבשגרה.

ואכן, על פי דו"ח החקלאות, נראה כי ישנה עלייה במחיר הסיטונאי של מחירי המלפפון השבוע משבוע שעבר של 79%. כך שאם לפני שבועיים מלפפון נמכר בסיטונאות בממוצע בעלות של 3.22 שקלים וברשתות המזון והשיווק בממוצע של 7.20 שקלים לק"ג, השבוע לפי הדו"ח המחיר כבר עלה פי שתיים במחיר הסיטונאי והוא עולה 6.68 שקלים וימכר בממוצע ברשתות השיווק, ב-8.20 שקלים.

לשם השוואה באמצע חודש בתאריך 19 לאוקטובר מלפפון ברשתות השיווק הגדולות עלה בין 3.90 שקלים עד 9.90 לק"ג. כיום לפי בדיקה במוצאי שבת, מלפפונים כבר עולים בין 6.90 ל10.90 שקלים ק"ג.

עוד ב-

רמי לוי או יוחננוף: איזה סל ירקות ופירות הוא הזול ביותר

לכתבה המלאה

מתגובת משרד החקלאות נמסר "מלפפון הוא גידול שמאופיין בתנודתיות בייצור על רקע שינויי אקלים וטמפרטורות. בימים אלו יש מעבר בין מזרעים, בין זני הקיץ לזני החורף שבדרך כלל מסתכמת בכשבוע-שבועיים, לפיכך יש חוסר נקודתי. האספקה תתייצב עד סוף החודש."