איקאה, הענקית השבדית המוכרת בחנויות הרהיטים המבוכיות שלה ובכדורי הבשר הפופולריים, חנכה את המסעדה העצמאית הראשונה שלה ברחוב המרסמית' בלונדון. המסעדה, שנפתחה ב-31 באוקטובר במקום בו שכנה בעבר מסעדת וואסאבי, מציעה 75 מקומות ישיבה ותפריט שבדי מורחב במחירים נגישים במיוחד.

התפריט כולל מנות אהובות כמו שמונה כדורי בשר עם פירה, אפונה, רוטב שמנת וריבת לינגונברי ב-5.50 ליש"ט, סלמון עם קוסקוס ויוגורט ב-6.95 ליש"ט, ופסטה פנה ברוטב עגבניות ובזיליקום במחיר של 2.95 ליש"ט בלבד. המיקום החדש, הממוקם בסמוך לחנות איקאה המקומית אך לא בתוכה, מאפשר ללקוחות ליהנות מהאוכל מבלי להיאלץ לנווט במבוך מחלקות הרהיטים.

עם זאת, ההחלטה שלא להגיש אלכוהול במסעדה מעוררת תהיות. לפי מומחה היין השבדי אלף טאמבל, תעשיית היין השבדית צוברת תאוצה בשנים האחרונות, עם 200 הקטר של כרמים הממוקמים בעיקר באזור סקונה בדרום המדינה. הזן הלבן המוביל הוא סולאריס, היברידי שפותח מריזלינג ופינו גרי, בעוד רונדו הוא הזן האדום הנפוץ.

"אנחנו יודעים כמה הלקוחות שלנו אוהבים את מסעדות איקאה, ואנחנו נרגשים לחגוג את פתיחת המסעדה העצמאית הראשונה שלנו," אמר מתיו גולד, מנהל השוק של איקאה לונדון סיטי. "המעריצים של המנות הטעימות שלנו יכולים להתרענן במהלך הקניות עם כדורי הבשר השבדיים המפורסמים שלנו, לעצור להפסקת 'פיקה' שבדית מסורתית עם קפה וממתק, או למצוא ארוחה במחיר סביר לילדים ממש ברחוב הראשי."

עוד ב-

איקאה עושה מהפכה במחירים: זה מה שעומד לקרות ברשת

לכתבה המלאה

איקאה, שנוסדה בשבדיה ב-1943 ופתחה את הסניף הראשון שלה בבריטניה ב-1987 בוורינגטון, ממשיכה להרחיב את נוכחותה בשוק הבריטי. בעוד יצוא היין השבדי גדל משמעותית בשנים האחרונות - מ-21.7 מיליון דולר ב-2020 ל-26.3 מיליון דולר ב-2021 - נראה כי הרשת מחמיצה הזדמנות להציג את התרבות השבדית במלואה על ידי הכללת יינות מקומיים בתפריט.