כסף וצרכנות

רשת המסעדות האהובה מכריזה על פשיטת רגל: הסניפים נסגרים

משבר בענף המזון המהיר: רשת ארבי'ז האמריקאית, שנחשבת לאחר המוכרות והוותיקות בענף, עומדת בפני קשיים ואפשרות לסגירה של עשרות סניפים של זכיינית שלא עומדת בקשיים הפיננסיים אליהם נקלעה

מערכת ice | 27/6/2024 6:40 2

מסעדה סגורה - אילוסטרציה (צילום shutterstock)

בעולם המזון המהיר האמריקאי, רעידת אדמה כלכלית מטלטלת את אחת הרשתות המוכרות. קבוצת Miracle Restaurant Group, זכיינית של רשת ארבי'ז המפעילה 25 סניפים, הכריזה על פשיטת רגל בחודש יוני האחרון. זהו סימן נוסף למשבר העמוק הפוקד את תעשיית המזון המהיר בארה"ב, כאשר זכיינים רבים של רשתות מובילות נקלעים לקשיים פיננסיים.

הסיבות למשבר מגוונות ומשקפות את האתגרים הרבים בענף: השפעות מגפת הקורונה, לחצים אינפלציוניים, ירידה במכירות, וקשיים בירוקרטיים מול רשויות המס. אך מעבר לכך, הסיפור של Miracle חושף בעיה עמוקה יותר - חוסר היכולת של עסקים קטנים להתמודד עם שינויים מהירים בשוק ועם עלויות תפעול גבוהות.

מעניין לציין כי זו אינה הפעם הראשונה שהקבוצה נקלעת למשבר. כבר ב-2010 הכריזה על פשיטת רגל, אך הצליחה להתאושש. הפעם, נראה כי האתגרים מורכבים יותר: מכירות נמוכות בסניפים חדשים, קושי במכירת סניפים מפסידים, ועלייה חדה בהוצאות על כוח אדם ומזון גלם.

כחלק מתוכנית ההבראה, Miracle מתכננת למכור 17 מתוך 25 הסניפים שלה ולהתמקד בפעילות במדינות לואיזיאנה ומיסיסיפי. צעד זה משקף את המגמה הרחבה יותר בענף, שבה רשתות גדולות נאלצות לצמצם פעילות ולהתייעל כדי לשרוד.

עוד ב-

רשת המסעדות נכנסת לפשיטת רגל: קורסת תחת החובות וסוגרת סניפים

לכתבה המלאה

סיפורה של Miracle Restaurant Group הוא מיקרוקוסמוס של המשבר הפוקד את ענף המזון המהיר בארה"ב. הוא מעלה שאלות נוקבות על עתיד הענף, על היחסים בין זכיינים לרשתות הגדולות, ועל היכולת של עסקים קטנים לשרוד בסביבה כלכלית הפכפכה. בעוד שהתוצאה הסופית של המשבר עדיין אינה ברורה, ברור כי פניו של ענף המזון המהיר עומדים להשתנות באופן דרמטי בשנים הקרובות.