החיים והמוות ביד הלשון, ידע זאת כל מבקר מסעדות, על טעם וריח אין להתווכח ביקורת עניינית אינה אמורה להיות מתעמרת מושחזת הורסת, די לרוע אדם השקיע את מיטב כספו וכל כולו בעסק , תנו לקהל להחליט ולא למבקר אחד...

שגיא כהן הוא כותב בעיתון הארץ שזה העיתון הכי חשוב בישראל והוא נכתב עבורנו האירופאים האיכותיים ביותר ולא הבבונים הביביסטים האלה.אס דב בשקט ולך לביבי שלך

ראיתי ביקורת נוספת על המקום שלך (לא רק של שגיא כהן), והיא הייתה לא רעה,אבל לאממש טובה. אתה צריך להבין שבחיים גם אם מתאמצים נורא לא מצליחים.. שגיא באמת מעצבן, אבל כדאי לך לבקר את עצמך ולשפר יש תחרות מאוד גדולה במסעדות וכדי לשרוד צריך להיות ממש ממש טוב ממליץ לך להשתפר ולהיות ענייני על לקחו לי שתו בד"כ מקבלים פחות נקודות...

שגיא כהן אתה יכול לצחצח את הנעליים של רוב השפים בארץ

מבקרים למינהם אוכלי חינם, המבטלים בשנייה מאמץ וחזון של אחרים למען מניעים המשרתים רק אותם. גם אם לא אהבתם את האוכל זאת דעתכם האישית ויש דרך להתבטא כל הכבוד שיתנו גז

חוות הדעת של המבקר, זכותך להגיד ולצעוק. אבל חביבי, התגובה שלך פשוט יוצאת מפרופורציה. תגובה בוטה ומגעילה שמרחיקה אותי מהמסעדה שלך שאולי היא מצוינת אגב. אז קודם כל תהיה בן אדם ולאחר מכן תתעמת עם מי שזה לא יהיה על איכות האוכל התאילנדי שאתה מגיש לאנשים במסעדה שלך.

כמה שאתה צודק אילו הוא היה משקיע פעם בחיים אפילו שקל הוא היה מתנהל אחרת

מקווה שיעיפו אותו גם מערוץ 5. די, מספיק. נמאס לשמוע אותו מפרש'ן משחקים הלו... זה כדורגל .

מעולה כתבת כל מיני פלצנים כותבים שטויות על כל נושא והפעם מסעדות

לא מבין למה לא זורקים אותו מערוץ הספורט

צודק מאוד איש ממורמר

לקרוא לשגיא כהן "זב חוטם" זה כמו לקרוא לסבא שלי "תינוק". את מה שכהן שכח, יקח לך עוד הרבה שנים ללמוד. אבל לא תלמד, אם לא תדע לקבל ביקורת ואם תמשיך לירות בשליח, במקום להודות בכך שאתה לפחות מילימטר מתחת לשלמות. כדי לקבל ביקורת צריך ביטחון עצמי, מה שכנראה אין לך.

ומתנשא שמשניא את עצמו על האנושות ומכתים עם שלם. יהודים שכמותו הביאו עלינו את האסון הגדול בשנות השלושים של המאה הקודמת.

????

לביקורת שני מרכיבים : 1. ידע ונסיון, 2. טעם אישי ורגש. לשגיא כהן יש ידע ונסיון רב. על הטעם אפשר להתווכח. לכו למסעדה ותשפטו אתם.

מקיא כהן לא שגיא כהן שדרן דוחה אמרת אמת שף יקר

בקרוב אגיע

הוא לא כהן ולא נביא הוא עיתונאי שבעצמו בטח לא מבין בין ביצה עלומה לביצה שאיננה עלומה.. הוא נמאס הוא ממאיס עצמו ... עשה לעצמך טובה ואל תתיחס אליו כי גם אנחנו לא. בהצלחה בכל מעש ידך

סוף הביקורת.

אתה עושה עבודה נהדרת, ואין צורך לחשוב ולהישען על ביקורת של 'מבקר' מסעדות כזה או אחר. המסעדה מלאה והדיווידנד שלך חוזר מהסועדים עצמם, תגובותיהם והעובדה שהם חוזרים שוב ושוב אל המסעדה! אז שגיא כהן המבקר המהולל לא צריך להטריד אותך ?????..

אני שמעתי רק המלצות! נגיע בקרוב??

קודם כל ליבי עם עם השף! כל הכבוד לו....המבקרים האמיתיים הם הלקוחות ולא עאלק מבקרי המסעדות באמת שהגיע הזמן שחוצפנים האלה יבינו שמדובר באנשים שהחיים שלהם והפרנסה שלהם עלולים להפגע בגלל נגינה על המקלדת....מבקר מסעדות זה מקצוע מבוקש לדעתי כמו זבוב מציק....מיותר

בעולם המסעדנות רצוי שיש תקופה של התאקלמות של מינימום חודש לתקן מנות להדק את התפריט. ללמוד את המסעדה. הבנאדם השקיע את מיטב חסכונותיו ובא מישהו בשבוע הראשון ואחרי חודש רק מפרסם וקוטל אותו וכל זה בשביל להרויח כמה לייקים. שימו את עצמכם במקומו. בנאדם עשה תעד טרח השקיע, הימר על כספו על עתידו. ככה לא מתנהגים, זאת לא ביקורת.

אמת, אני מאוד אוהבת לקרוא בקרת מסעדות. אבל כשיש הרבה התקפות אני ממשיכה הלאה, פחות מעניין כי קשה לי להאמין שמסעדה מקבלת רק ביקורות וממשיכים לבוא אליה. אבת עוררת בי מחשבה, למה בכלל צריך את זה? וואלה אתה צודק, מי אתם שתבקרו אותי?? אפשר לבקר שירות, יחס, ניקיון וכדומה.אבל את איכןת האוכל, אי אפשר, זה עניין של טעם, זה עניין של חברה ועוד. המשך בדרכך ואולי עוד נגיע לסעוד אצלך.

בספורט הוא יותר גרוע.מדי פעם מציין לטובה איזה קשר אחורי שבזכותו ניצחו.משל היה פעפר שלח בזכות החטיפה של נדב הנפלד הם עוד ינצחו

אבל המידד הזה נשמע פי מאה יותר גרוע. אם אני אשב אצלו ותהיה לי תלונה על מנה אני גם אקבל צרחות ואלימות? כל הפוסט הזה נשמע כאילו הוא שכח שהעסק שלו תלוי בלקוח. הוא לא מבשל לעצמו, הוא מבשל לנו. אז הגישה הזו של ההתנשאות וכפיות הטובה לא תופסת, צריך מינימום של כבוד ללקוח. אם אין לי דוקטורט באוכל תאי אז אני לא רצוי אצלך? לא תודה.

לא להאמין לביקורת עד שהשף של המסעדה מכחיש. ובמקרה הזה גם מנבל את הג'ורה. תתחילו לעשות אוכל לא פלצני.

בחיים לא הייתי מנחש שהוא מבקר מסעדות, אבל פלצנות מריחים מקילומטר

במקום לנבל את הפה ולהיות גס יותר מכל מבקרי המסעדות תנסה להפיק משהו טוב מביקורות עליך. שגיא כהן מפגין ידע אנינות טעם והומור.בהרבה מאד מקרים הוא מייצג אותי ועוד הרבה אנשים טובים .לפעמים אנחנו הולכים גם למסעדות שהוא לא התלהב ממנו-וכמעט תמיד מסכימים לדעותיו. שפת הביבים המשתלחת שלך שכנע אותנו לגמרי שלא להתקרב למסעדה שלך.

תכין אוכל טעים, תאכיל אנשים זה הכי חשוב. זה הרעיון. בהצלחה

שגיא כהן הוא אפס מאופס שכדי לזכות בארוחות חינם הפך למבקר מסעדות. הידע שלו בקולינריה הוא אפס.

מבין אותך, אבל יכלת לעדן את התגובה קצת ולקבל הרבה יותר קשב לגיטימי

באנו פעמיים לוודא את מה שהרגשנו בפעם הראשונה

רשע

אוכל תאילנדי אוכלם בבית תאילנדי

הבעייה שגם בנושאים של ביטחון הארץ מתנהג ככה העיקר לתת ביקורת ולהיות עיתונאי וכל התאכים שהשף הזכיר. אז בבקשה כשזה מגיע לעסק שלך "תאכל" את זה.

צח צריך את המבקרים האפסים האלה אוכלי החינם האלה מי שיודע שהוא מכין אוכל טוב אס שלא יפחד כי העם איתו

בעלי המסעדות אתם צודקים אל תתנו למבקרים להיכנס למסעדות שלכם הם רעי לב אני רוצה לראות אותם מבשלים רק משמיצים אותכם

לך תלמד לבשל יאפס

אתה אדם חצוף ולא מוכן לקבל ביקורת אלא לומר לסועדים זה מה שיש לא טוב לכו מפה.ובכן תקשיב טוב בגלל הסגנון הביריוני ,אלים,לא אגיע גם לאכול אצלך. מפחד ממך מהתגובה. שגיא כהן חדל מארסיות ורוע תהיה מבקר עם יד על הבלם כדי לא לקבור מסעדות.

מכור לאוכל תאילנדי ובהחלט ץכננו לדגום את המקום. אבל למקרא ההפלצה הכל כך רעילה של הטבח הלא מכובד כתגובה על הביקורת הפלצנית והלא מחמיאה של המבקר הפלצן, החלטתי לוותר על התענוג. איכשהו, לשבת בלילינבלום ברחוב, להיות קרבן לצפירות והצעקות, להזיע ולאכול מצלחת פלסטיק, מנת רחוב עם תמחור של בית תאילנדי, אני מעדיף כבר את אההה, המקור. הבית התאילנדי. שם לפחות ממוזג, הצוות יודע מה הוא עושה, לא סובל את האבק ורעש החפירות של רחובות תל אביב ומשלם בערך אותו הדבר. )ובד'כ בבית התאילנדי תה צקבל בכייף צ' ייסר צ'ופר או מנה אחרונה בפרגון. אז יאללה ביי. לא קורא שגיא כהן כי אין לי מנוי לסמרטותון הזה, אבל תודה לטבח שטרח לספר לנו.

סגנון הדיבר הבריוני שלך ממש מגעיל. זה בסדר ולגיטימי שאתה כועס עליו ומבואס אבל יש דרך להתנסח.מהפוסט הלא נעים שלך היה רק חסר שתרביץ לנו...זו התחושה וזנ בהחלט לא מעורר תאבון ולא חשק לבקר במסעדה שלך.

איש קטן שחושב שמישהו לוקח אותו ברצינות

כל הגועל שאתה שופך על מבקר מסעדות שעושה את עבודתו מעיד עליך. גם לנו כלקוחות שבאנו וסבלנו לא הקשבת והתעלמת ! ואגב, כשמבקר מטעם פרסם את הכוך הלא נקי שאתה קורא לו מסעדה הלל אותך, לא שמענו טענה נגד מבקרים.

שגיא כהן אדם ממורמר שמתפרנס מלכתוב דברים רעים

תפקידו של מבקר מסעדות זה לבקר את המסעדות לטוב ולרע למען הציבור ולכן יש מקום לעבודתם אך יחד עם זאת המון פעמים המבקרים כותבים ביקורת לא עניינית ולא ממש קשורה ועליהם להתמקד יותר. אני מבינה את הכעס שלך כי מי היה רוצה שיסכנו את העסק שלו אבל אתה יכול להביע את מה שיש לך בצורה יותר עדינה ובשפה יותר נקיה כי לא נעים לקרוא את דבריך הגם שצודקים בחלקם כיוון שמורגשת אלימות ואגרסיביות בסגנון התבטאותך. כמו כן להתריס בנו הלקוחות "שזה מה יש" זה אוכל רחוב ותשבו ברחוב ותזיעו ואל תבקשו כך וכך וכך.... זה נשמע קצת זלזול והתנשאות ולא יפה להתבטא כך כי אתה לא עושה לאנשים טובה שאתה מגיש אוכל, פתחת מסעדה כדי להגיש אוכל ולשרת את הציבור נכון ? זה מקור פרנסתך ובסוף הלקוחות הם אלו שמפרנסים אותך אז מצופה שתתייחס יותר בכבוד אלינו - אנחנו לא נגדך.