ויראלי

אייל שני מאושר: זו המסעדה שלו ששמרה על כוכב המישלן

שופט מאסטר שף קיבל את החדשות המשמחות לפיהן הוא שומר על הדירוג של מסעדת ״שמונה״ בניו יורק עם כוכב מישלן, שנה שנייה ברציפות. איך נימקו השופטים את ההחלטה?

מערכת ice | 10/12/2024 15:30 1

הישג ענק לשף אייל שני ששומר על כוכב המישלן שהשיג בשנה שעברה. שופט מאסטר שף תועד אמש (שני) כאשר הוא מקבל את הבשורה המשמחת בטקס ההכרזה על כוכבי המישלן של מדריך המסעדות הנחשב בעולם.

שם בטקס בו השתתף, שני קיבל את החדשות המשמחות לפיהן הוא שומר על הדירוג של מסעדת ״שמונה״ בניו יורק עם כוכב משלה. בהצדקה לכך, הסבירו במדריך: ״החלל הקטן והאלגנטי שמראה ביצועים מרשימים״ במטבח שמוגדר שם ״ניאו-לבנטיני״.

שופט מאסטר שף הגיע לטקס שנערך בניו יורק, קיבל מחמאות רבות מצוות השופטים: ״מטבחים רבים מתגאים בשימוש במרכיבים טריים, אבל בשמונה לוקחים את הפילוסופיה הזו צעד קדימה, ומרכיבים תפריט חדש מדי יום”.

עוד ב-

אייל שני חוגג: זו הבשורה המשמחת שקיבל לאחר עשור

לכתבה המלאה

עוד נאמר על המסעדה המצליחה שלו בארצות הברית: “הבישול מתבסס על הגריל לכל אורך הארוחה, כולל הקינוחים, המנות בלתי נשכחות, הטעמים מאוזנים בצורה יוצאת דופן״; “ארוחה שהיא באופן מפתיע נגישה וצנועה״. על פי עיתונאי קשת 12 נדב בורנשטיין, רגע אחרי ההכרזה, שני וצוותו הגיעו ל״שמונה״ ופתחו שמפניה כדי לציין את המאורע.