במציאות של היום, המון ישראלים נשארו בחגים בביתם, מה שמגדיל את רכישות סל המזון שלהם לטובת אירוח אושפיזין.

במהלך חג הסוכות, הצרכנים מתנהגים בצורה שונה בהשוואה לחגים כמו ראש השנה ופסח. האווירה בסוכות נחשבת לקלילה יותר, ותרבות האירוח תחת הסוכה הפכה לחלק בלתי נפרד מהחג, כאשר בשנים האחרונות שולחן החג הפך לדינמי ופתוח יותר עם ארוחות קלות לאורך כל ימי החג. בניגוד לראש השנה, בו המנהגים המסורתיים מכוונים לארוחות חגיגיות ומורכבות, בסוכות ניתן להיעזר במנהגי הדת שמתירים בישול בהעברת מאש קיימת לאש, מה שמאפשר לציבור הדתי לשלב בין בישול רגיל לבין גריל במהלך החג.

הרגל נוסף שהתפתח הוא ניצול המוצרים שנרכשו לראש השנה, כאשר מוצרים רבים שנשמרו במקפיאים נשלפים ונמצאים בשימוש במהלך ימי הסוכות, מה שמפחית את הצורך בהוצאה כבדה נוספת. עם זאת, הציבור עדיין משקיע בקניות לקראת החג, כאשר ישנה התמקדות במוצרי מזון הקשורים הן לארוחות חגיגיות והן לארוחות קלילות וגריל המותאמות לאופי החג.

בשיתוף המכון לחקר הקמעונאות ביצענו סקר מחירים לסל הקניות לחג, בדקנו 27 מוצרים שכיחים לחג הסוכות, הכוללים מוצרים בסיסיים כמו אורז פרסי ופסטה אסם, משקאות קלים, ירקות טריים וקפואים, עוף טרי, שניצל, טופו, שימורים לארוחות חג מסורתיות, לצד מוצרי גריל כמו המבורגרים ונקניקיות. לסל זה הוספנו גם חטיפים ומוצרי אירוח, יינות ובירה קרה לסוף הקיץ. הסקר בוצע בין שש רשתות שיווק מובילות, והממצאים מראים כי הפערים בין המחירים הולכים ומצטמצמים, כאשר הפער הממוצע בין הרשתות עמד על 8% בלבד.

הסל הזול ביותר יצא של רשת המזון, רמי לוי עם סל מזון של 442.39 שקלים. ואילו הסל היקר ביותר יצא של רשת המזון מחסני השוק עם סל של 478.40 שקלים.

עוד ב-

ice בדק ומצא: איפה תוכלו לנפוש באילת בסוכות ב-3750 שקלים

לכתבה המלאה

על פי הנתונים ניתן לזהות את החשיבות של השוואת מחירים בין רשתות, שכן ניתן לחסוך לא מעט כסף על ידי בחירה מושכלת בין הרשתות השונות. בתקופה של עלייה ביוקר המחיה, מודעות צרכנית גבוהה והיערכות מוקדמת יכולה להוביל לחיסכון משמעותי עבור משקי בית המארחים.