רשות בטיחות המזון האירופאית (EFSA) פרסמה אתמול (שלישי) הערכת סיכונים מדעית בתגובה לריקולים גלובליים לאחר הימצאות רעלן צרוליד בחומר גלם המשמש להכנת מזון לתינוקות. EFSA איששה את ערך הסף הבריאותי של הרשות האירית בהקשר של תרכובות מזון לתינוקות (תמ"ל) שלב 1 (מגיל לידה עד שישה חודשים), עליו התבסס מערך הרגולציה במזון של משרד הבריאות בישראל.

בנוסף לכך, רשות בטיחות המזון האירופאית החליטה על קביעת סף פעולה גבוה יותר לתרכובות מזון לתינוקות שלב 2 (מגיל 6 חודשים עד 12 חודשים). בעקבות כך, בישראל כמו בעולם תגובש בנושא רגולציה מחייבת.

בישראל נמצא כזכור הרעלן בשבוע שעבר בתרכובות מזון לתינוקות של חברת נוטרילון המיובאות על-ידי חברת טבע. במקביל פנו גורמי המקצוע במשרד הבריאות לכלל היבואנים והיצרן של תרכובות המזון לתינוקות, ובכלל זה לחברת טבע, בבקשה לקבלת התייחסות מיידית לניהול סיכון באשר להימצאות צרוליד באצוות הקיימות בישראל.

בחודשים דצמבר-ינואר השנה החל ריקול עולמי נרחב, שכלל מאות מוצרים בעשרות מדינות ברחבי העולם, ובמסגרתו הודיעה חברת Nestle העולמית כי מוצרי תמ"ל רבים, שיוצרו במספר אתרי ייצור באירופה, אינם בטוחים לצריכת תינוקות בשל נוכחות מסוימת של הרעלן צרוליד בחומר הגלם המשמש לייצור התמ"ל.

הרעלן מיוצר על ידי חיידק הבצילוס צראוס, ואינו מושמד בחום או בתנאים חומציים. חשיפה לרעלן זה ממינונים מסוימים עלולה לגרום להקאות, בחילות, כאבי בטן והתכווצויות, שלשולים ובמקרים חריגים לחולשה, בעיקר בקרב תינוקות. נכון למועד זה לא קיימת רגולציה ספציפית בעולם עבור הרעלן, החקיקה הקיימת מתייחסת לחיידק הבצילוס צראוס בלבד.

כחלק מטיפול משרד הבריאות בסוגיה, יצא ביום ראשון צוות דיגום של משרד הבריאות לאפיקי השיווק ולמחסני היבואנים והיצרן המקומי, וזאת לצורך בדיקה של כ-20 סוגי מוצרים של כלל החברות שנשלחו לבדיקה במעבדה מוסמכת בגרמניה.

כזכור, משרד הבריאות גם הנחה את חברת טבע המייבאת את תרכובת המזון נוטרילון לבצע בדיקות מעבדה לכלל המוצרים על מנת לוודא כי הם בטוחים לשימוש. בשבוע שעבר, מיד לאחר שהתגלה כי בשלוש אצוות ישנו רעלן במינון מעל הרף המאושר על ידי הרשויות הרגולטוריות, הנחה המשרד על ריקול לאצוות אלו.

המשרד גם הנחה את חברת טבע להגיש לו את ממצאי הבדיקה הכוללת והמקיפה על אופן התנהלות החברה, שביצעה החברה בנושא בתוך 14 ימים. משרד הבריאות ממשיך לפעול באופן שוטף כדי לוודא את בטיחות מזונות התינוקות המשווקים בישראל.

עוד ב-

ריקול הענק למזון לתינוקות בישראל: כל מה שההורים חייבים לדעת

לכתבה המלאה

למרות שבבדיקה מקיפה שבוצעה מול היבואנים והיצרנים, לא התקבלה אינדיקציה לשימוש בחומר הגלם החשוד בחברות נוספות, משרד הבריאות ממשיך, כמקובל באירועים מסוג זה, לפעול באופן רציף ומנטר את ההתפתחויות בעולם, מבצע דיגום של מוצרים נוספים בישראל, מנתח תוצאות בזמן אמת, ומחייב את החברות להציג ניהול סיכונים ומסמכים תומכים בהתאם לדרישות. ככל שיהיה בכך צורך, המשרד גם יעדכן וירחיב את הבדיקות והנהלים הקיימים, כדי להבטיח רמת בטיחות גבוהה ושקיפות.