בשיחה פתוחה עם ליאור רביב, מנכ"ל רשת מלונות ישרוטל, אנו צוללים לעומק ענף התיירות הישראלי, הנתון בתקופה מאתגרת אך גם מלאה בהזדמנויות. בריאיון מספר רביב על חודש התיירות המקומי והשפעתו על ענף התיירות בישראל, על מבצעים אטרקטיביים בחודש נובמבר, על הקמת מלון היוקרה 'קיימא' שנפתח בימים אלו בים המלח , התאוששות התיירות הנכנסת לישראל ועוד. רביב משתף בתובנות חשובות על המגמות העכשוויות ומספק תחזית אופטימית להתפתחות הרשת בארץ ובחו"ל.

 
החודש התחיל חודש התיירות בארץ, בהובלת הקמפיין של משרד התיירות. איך זה עשוי להשפיע על התיירות מישראל?
"זה מאוד אפקטיבי. אנחנו רואים כמות לא מבוטלת של הזמנות  של ישראלים בעקבות הקמפיין של משרד התיירות. חודש נובמבר באופן עקרוני הוא חודש של מבצעים ואנחנו משתתפים בזה בכל הפלטפורמות. נובמבר- דצמבר עד חנוכה, זו תקופה בה מוצעים מבצעים אטרקטיביים מאוד ליציאה לחופשה. מזג האוויר מעולה, המחירים מצוינים, וגם התפוסות מאפשרות מבצעים אפקטיביים מאוד. זה בהחלט עובד".

אבל זה לא קצת בלוף, כי זו תקופה שהיא הכי Low season והמחירים גם ככה נמוכים?
"זה לא נכון. זו לא לא תקופת Low season. נובמבר הוא חודש עבודה עם שיא בהרבה מאוד קבוצות. המחירים במבצעים האלו הרבה יותר נמוכים מהמחירים הרגילים. העובדה שזו אינה עונת High Season היא יתרון לצרכן, אבל בלוף זה לא, להפך. אפשר להסתכל על המחירים בנובמבר בשנים קודמות ולהשוות למבצעים שיש עכשיו ולראות שהם מאוד אפקטיביים. העובדה שאנשים מצביעים ברגליים ומזמינים מעידה על כך שזה לא בלוף, זה אמיתי ואטרקטיבי לחלוטין. באופן עקרוני, נובמבר הוא חודש של מבצעים בכל התחומים  ביגוד, קוסמטיקה, אלקטרוניקה ואנשים מחכים לחודשים האלה".

קיץ וחגים זה אירוע של ביקוש גבוה, אז זה מפתיע שיש ביקוש בנובמבר.
"קיץ וחגים זה אירוע אחר עם ביקושים שונים. המחירים הכי טובים הם תמיד ברבעון הראשון של השנה, כלומר ינואר, פברואר ומרץ, עד פסח. שם זה ה-Low season האמיתי של בתי המלון, עם דגש על ינואר-פברואר. למרות זאת, בשנים האחרונות אנחנו כמעט ולא רואים Low seasonבכלל. התפוסה יציבה לאורך כל השנה. אבל אם צריך להשוות, אז ינואר-פברואר הם חודשים יותר רגועים. נובמבר הוא לא חודש רגוע, הוא חודש עם עבודה. מזג האוויר שלו עדיין חם ונעים וכיף לצאת לחופשות בחודש הזה".

מה לגבי מי שלא לקח חופש בחגים?
"מי שלא לקח חופש בחגים כי היה לו יקר, עבד, עשה מילואים או כל סיבה אחרת – נובמבר זה חודש מעולה בשבילו. מזג האוויר באילת מושלם, ו אין את החום הכבד של הקיץ. חשוב לדעת שהטמפרטורה בים  באילת בנובמבר טובה יותר מאשר כל השנה. בנוסף, הבריכות בבתי המלון פתוחות כל השנה, בכל הארץ. אם פעם היינו סוגרים אותן בנובמבר, היום זה נגמר, מאחר שהישראלי לא בדיוק מתרגש ממזג אוויר קר".

מלון קיימא בים המלח. קרדיט: יח"צ

מה מצב התיירות הנכנסת, נכון להיום?
"אני שמח להגיד שאנחנו מתחילים לראות לאט לאט גם תיירות נכנסת. אנשי עסקים שמגיעים לארץ, שהם תמיד הראשונים להגיע, ואנחנו מתחילים לראות גם תיירים וקבוצות, משלחות מאמריקה שלא הגיעו מתחילות להגיע לישראל. זה קורה קודם כל בגלל שהמלחמה נגמרה, אבל גם בגלל שחזרו הרבה מאוד קווי תעופה והמחירים יורדים, והרבה יותר נגיש להגיע לפה".

מתי התיירות הנכנסת תתאושש לגמרי?
"מצב התיירות הנכנסת לישראל עדיין לא כפי שהיה ב- 2019 והשנים שקדמו לה, אבל אני מופתע מקצב ההתאוששות. המספרים גדלים כל חודש. אני צופה שאם המצב יישאר יציב, באמצע 2026 חלק גדול מהתיירות הנכנסת תחזור לעצמה. התיירות הצליינית שמגיעה לירושלים, לנצרת ולטבריה - הם יחזרו כי הם רוצים לבוא לישראל וחשוב להם לבקר במקומות הקדושים. תיירות אתנית חזקה מגיעה גם כי יש להם קשרים פה.

ומה לגבי יעדים כמו תל אביב וירושלים?
"תל אביב נחשבת לאחת מעשר הערים הנחשקות מבין כל הערים בעולם,  ועד לפני המלחמה, הייתה יעד סופר אטרקטיבי, ואני מאמין שזה לא נעלם. תל אביב מדהימה, עם המסעדות, חיי הלילה והים שבתוך העיר, והתיירים מתים עליה. ירושלים , יש לה את הכוח שלה בתיירות, ואת האטרקטיביות שלה, במיוחד לתיירים יהודים מכל העולם, בעיקר מארצות הברית, שרוצים להגיע לישראל. הרצון להיות פה ואפילו לתמוך לא מונע מאנטישמיות או חרמות, אלא מהרצון להיות פה, לבקר משפחה ולחיות. היום, כשכל החברות האמריקאיות חזרו, מחירי הטיסות יורדים וישראל הרבה יותר נגישה".

איך היו החגים השנה לעומת שנה קודמת?
"דומים, המלונות היו בתפוס המלאה לגמרי. גם ראש השנה וגם סוכות היו חודשים מצוינים. נפרסם את הדוחות של הרבעון השלישי (שכולל את החגים) בסוף החודש ואפשר יהיה לראות את זה. חשוב לקחת בחשבון שהמדינה נתנה מענק של 2,500 עד 4,000 שקל למילואימניקים לחופשה בישראל. מדובר בסכום כסף מאוד גדול שהופץ, ואנשים השתמשו בזה, גם בחגים. זו הייתה הזרקת כספים משמעותית לשוק התיירות הישראלי".

כבר מתחילים לראות הזמנות לפסח וקיץ?
"פסח יהיה מלא, הוא תמיד מלא, והקיץ יהיה טוב. תמיד יש אצלנו עודף ביקוש בשוק הישראלי. יש לנו הזמנות לפסח כבר עכשיו, והרבה תיירים מזמינים לפסח, יותר הזמנות של תיירים לפסח השנה מאשר בשנה שעברה. מי שמזמין מראש תמיד נהנה ממחירים יותר טובים. הקיץ עדיין רחוק; הישראלים רובם לא מתכננים שמונה חודשים קדימה, אנחנו מדינה מאוד ספונטנית. אני מאמין שהקיץ הזה יהיה טוב, כמו בכל השנים האחרונות, כי אנשים רוצים לערבב חופשות בארץ וגם בחו"ל. חופשה הפכה להיות חלק מהריטואל של החיים, זה כבר לא מותרות ,זה צורך".

 
השקתם עכשיו את מלון קיימא בים המלח. למה דווקא שם?
"ניגשנו לאזור הים המלח מאחר שיש בו המון פוטנציאל לא ממומש. היה חסר מלון יוקרתי, איכותי, לקהל שרוצה להגיע. יש לנו כבר שני מלונות נהדרים בים המלח - נבו ונוגה, אבל  מלון קיימא זה דור אחר: זה מלון חמישה כוכבים פרימיום דלוקס. הושקעו בו קרוב ל-150 מיליון שקל ב-44 חדרים. מדובר במלון מושקע ויוקרתי ביותר, עם רמת השירות גבוהה.  זה סוג של קהל אחר לים המלח, קהל שלא היה מגיע אליו".

מלון קיימא ישרוטל. קרדיט: יח"צ

איך הביקושים? המחיר הרי בהתאם.
"הביקושים יפים מאוד. המחיר לא זול כי זה מלון יוקרתי, והוא עובד כרגע ב-80%-90% תפוסה (יש לזכור שהוא מלון קטן יחסית). הקמנו שם את המלון כי אנחנו מאוד מאמינים באזור ובפוטנציאל שלו. זו הייתה דרישה שהגיעה מהשוק, מהתיירים, והקרקע הייתה שלנו. דרך אגב, זה המלון הראשון שהוקם בים המלח ב-20 השנה האחרונות. זה חלק מהחזון שלנו ומהערכים הציוניים שלנו  לפיתוח הפריפריה והנגב".

מחירי המלונות עלו השנה ביחס לשנים הקודמות. למה בעצם?
"אני לא חושב שהמחירים עלו באופן אבסולוטי. המחירים בעצם מיישרים קו עם יוקר המחייה בארץ. שכר העבודה גדל ב-20% בשנים האחרונות, וכל העלויות זזו למעלה באופן משמעותי. דווקא מחירי בתי המלון לא עלו בקורלציה ליוקר המחייה. המחירים הם פועל יוצא של ביקוש והיצע. בתל אביב, ירושלים ואפילו בצפון, המחירים ירדו. התחרות הולכת וגדלה לא רק אנחנו פותחים בתי מלון. ככל שיש יותר תחרות, זה מוריד את רמת המחירים".

האם התחרות מול חו"ל משפיעה?
"בחו"ל מאוד נגיש. ישראלים טסים לקפריסין, יוון ויעדים קרובים, ונוסעים ליעדים רחוקים. היעדים הקרובים של וויקנד מייצרים המון תחרותיות מול אילת או ים המלח. יש היצע עצום של בתי מלון, גם בארץ וגם בחו"ל, וזה מייצר קטליזטור למחירים. תחרות תמיד מורידה מחירים. לכן, אני לא צופה שמחירים יעלו לעומת -2024 ו-2025. אני מניח שהמחירים יהיו דומים לקיץ הקודם".

הגענו למצב שחופשה של אלפי שקלים הופכת לחופשה של עשרות אלפי שקלים.
"אין חופשה של עשרות אלפי שקלים. כל אחד בוחר לאן הוא רוצה לנסוע, זה עולם חופשי. מי אמר שחופשה בחו"ל יותר טובה? יש לנו בתי מלון לא פחות טובים, ואפילו יותר טובים, מכל מלון בחו"ל. ויש מגוון של בתי מלון במחירים מאוד אטרקטיביים. צריך לבדוק מוצר מול מוצר: אם את הולכת למלון יקר כמו "קיימה", זה יקר, אבל זה ככה בכל העולם. בחו"ל, בריץ קרלטון או במנדרין אוריינטל תשלמי הרבה יותר יקר מאשר בארץ. חופשה בחו"ל, כשאת מחברת את כל המספרים (כולל טיסות ונסיעות), אף פעם לא יותר זולה מישראל. התפיסה של מחיר גבוה נובעת מהנטייה לקחת את השיא של פסח או ראש השנה ולהגיד "נורא יקר", אבל כשמסתכלים על כל השנה, המחירים ממש לא גבוהים".

מה צפוי לכם בחו"ל?
"אנחנו מתפתחים בחו"ל ונמשיך להתפתח. אנחנו בונים עכשיו שני בתי מלון ברומא, בנוסף לשלושת בתי המלון שלנו ביוון, ומוסיפים עוד אחד בסלוניקי. אנחנו מסתכלים על הרבה מאוד אופציות והזדמנויות בחו"ל. המטרה היא להפוך את המותג ALUMA(המותג של ישרוטל בחו"ל) לחברת אחות של ישרוטל בהיבט של כמות בתי המלון, איכות  השירות והערכים. בשנים הקרובות תוכלי לראות את ישרוטל מתפתחת באופן משמעותי מאוד בחו"ל".

מה צפוי לנו בארץ?
"בארץ אנחנו בונים היום כשמונה בתי מלון ונהיה בקרוב עם קרוב ל-35 בתי מלון בישראל כמות לא מבוטלת. אנחנו מאמינים בישראל, אוהבים את הקהל הישראלי, ופרוסים היום בכל הארץ. אנחנו חזקים מאוד בנגב, בים המלח, בצפון, בתל אביב ובירושלים. אנחנו מעסיקים למעלה מ-6,000 עובדים (בקרוב 7,000), וזה לא צחוק. אנחנו אחד המעסיקים הגדולים במדינת ישראל. כל מלון שאנחנו בונים מניע תעשייה שלמה – קבלנים, ספקים, מסעדות ועסקים מסביב. זה חיזוק המדינה והכלכלה הישראלית, ויש בזה המון משמעות מעבר להיבטים הכלכליים".

יש מחסור בכוח אדם. איך מתמודדים עם זה?
"זה אחד האתגרים הכי גדולים שלנו. העלייה בשכר העבודה היא תוצאה של זה, ככל שהיצע העבודה נמוך, השכר עולה, וזה חלק מסיפור העלויות הגדלות במדינה. אנחנו חייבים לעדכן את השכר כל הזמן כדי לתת לעובדים לשמור על איכות החיים שלהם, כיוון שיוקר המחייה עלה בצורה משמעותית".

מהם הפתרונות למחסור הספציפי?
"באילת אנחנו מעסיקים 600 עובדים ירדנים שמגיעים כל בוקר והם מאוד משמעותיים. במרכז הארץ אנו מעסיקים הרבה מאוד צעירים ישראלים, אבל ישראלים לא רוצים יותר לעבוד בעבודות ניקיון חדרים ומשק בית. הפתרון למקצועות האלה הוא העסקת עובדים זרים (פיליפינים, סרי לנקים), ומדינת ישראל מבינה את הצורך להביא אותם. פקטור חשוב נוסף הוא היעדרם של עשרות אלפי פלסטינים שעבדו בישראל, וגם לכוח אדם זה צריך לתת פתרון של עובדים זרים. אין לנו ברירה, צריך לתת את השירות".