בארץ

הפנקייק היפני המסתורי מגיע לישראל: הפופ-אפ שלא תרצו לפספס

פופ-אפ ייחודי בעזריאלי שרונה: הפנקייק היפני היפנ-קייק מגיע לישראל עם חמישה טעמים מיוחדים, דוכן משקאות יפני מיוחד ותרומה לעמותת "עטופים באהבה" שתומכת בילדים שאיבדו הורה במתקפה של 7 באוקטובר

מערכת ice | 22/9/2024 20:21

עזריאלי שרונה מארחת פופ-אפ חד פעמי של הפנקייק היפני המהולל, היפנ-קייק, בשיתוף עם נדב בורנשטיין ורשת "בנדיקט". הפופ-אפ ייערך למשך ארבעה ימים בלבד ויציע את הפנקייק-סופלה היפני שהפך ללהיט עולמי.

הפנקייק היפני, הידוע במרקם האוורירי שלו, מגיע לישראל לאחר שנדב בורנשטיין התלהב מהקינוח בבית הקפה המקורי במזרח והחליט להביא את הבשורה לישראל. לשם כך, פנה בורנשטיין לרשת "בנדיקט" והם עברו תהליך ניסוי ממושך עד שהצליחו להגיע למרקם האידיאלי של הפנקייק, שלא מתמוטט לאחר הטיגון.

היפנ-קייק יוצר מבלילת קציפת חלבונים סמיכה, מטוגן באיטיות בחום נמוך, ומעוטר בציפויים שונים. בפופ-אפ יוצעו חמישה טעמים מיוחדים, כולל עוגת גבינה, טירמיסו, ברולה לימון, פאי שוקולד ופיסטוק. כמו כן, ילווה את הפופ-אפ דוכן משקאות יפני עם תפריט של מאצ'ה ובאבל טי, בהגשת TLAB מבית ויסצוקי.

10% מהרווחים יתרמו לעמותת "עטופים באהבה", התומכת בילדים שאיבדו הורה ב-7 באוקטובר, ותומכת בצמיחה אישית של ילדים אלה.