רכילות עסקית

חיים כהן פותח מסעדה חדשה - והיא שונה מכל האחרות שהיו לו

שופט מאסטר שף פותח מסעדה חדשה במיקום מפתיע, ולראשונה גם כשרה. והשם שלה: מרים, על שם אמו ממנה הושפע רבות
מערכת ice |  5
חיים כהן (צילום רון ברנר)
שופט "מאסטר שף" חיים כהן הוציא ספרי בישול, הנחה תוכניות ריאליטי בישול, ייעץ למסעדות נחשבות בעולם וכמובן פתח מסעדות יוקרה בישראל כמו יפו תל אביב, דיקסי, פיצי וקאופמן וכהן. אבל כעת הוא מפתיע כאשר לראשונה בקריירה הוא פותח מסעדה כשרה – וגם במיקום מפתיע.
מסעדת "מרים" (MerYam) נפתחה במגדל החדש LYFE בני ברק, בבעלות דן נדל"ן ואשטרום נכסים. מאחורי השם גם יש משמעות רבה: היא נקראת על שמה של אמו של חיים כהן, שהשפיעה רבות על הקריירה שלו. "מרים" מציגה תפריט שעיקרו דגים וירקות, עם מנות כמו סשימי פלמידה עם סלק, צ׳ורבה עם טורטליני, שיפוד טורו טונה בצליית טטאקי ועוד. המחירים, כצפוי, לא יתאימו לכל אחד אבל התמורה תהיה שווה. במסעדה החדשה מטבח פתוח כך שתוכלו להציץ בצוות המטבח.
 
@noabrotfeld חיים כהן פתח מסעדה חדשה והיא כשרה! #פוריו #fyp #4you #המלצות #מסעדותמומלצות #חייםכהן ♬ sonido original - SONIDOS LARGOS
המסעדה החדשה נפתחת במקביל לחגיגות מרגשות אחרות של חיים כהן: 13 שנה לפתיחתה של מסעדת "יפו תל אביב", המהווה נקודת ציון חשובה בסצנה הקולינרית הישראלית. במהלך השנים, הצליחה המסעדה לא רק לשרוד את אתגרי הזמן, כמו מגפת הקורונה ומלחמות צוק איתן וחרבות ברזל, אלא גם להוות מוקד לשיח קולינרי ותרבותי. כעת, כהן משיק סדרת אירועים מיוחדים לכבוד בר המצווה של המסעדה, שיתפרסו על פני חודשיים ויציעו חוויה יוצאת דופן, שמפגישה את עבר, הווה ועתיד תרבות האוכל בישראל.
תגובות לכתבה(5):

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

הוסף תגובה

תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
  • 5.
    בהצלחה שף כהן , נבוא בקרוב לדגום
    אבי בן שאול 11/2024/16
    הגב לתגובה זו
    0 0
    עשית אותה כשר נבוא לטעום
    סגור
  • 4.
    לא נגיע איש דוחה זוכרים איך הוא דיבר אל כל אלו שלא רצו
    רועי קנובלר 11/2024/15
    הגב לתגובה זו
    0 0
    לא נסלח לך
    סגור
  • 3.
    הלוואי
    חיים 11/2024/13
    הגב לתגובה זו
    1 0
    הלוואי שחיים ואימו מריים של ימינו היו יכולים לאכול במסעדה כזו. ילד ומשפחה ממעמד הביניים ומטה לא יכולים לאכול במסעדה היום עצוב
    סגור
  • 2.
    מסעדת מרים
    בני 11/2024/13
    הגב לתגובה זו
    1 0
    תיתברך המנוחה מרים שזכתה בבן יקר חיים יבדל לחיים ארוכים
    סגור
  • 1.
    חיים
    נ. 11/2024/13
    הגב לתגובה זו
    1 0
    עושה כסף
    סגור