כסף וצרכנות

הבהלה לדבש: צריכת הציבור הישראלי בחג הפסח - 900 טון

על פי נתוני מועצת הדבש, הצריכה הארצית במהלך חג האביב ולקראת המימונה צפויה לעמוד על לא פחות מ-15% מסך הכמויות השנתיות הצפויות ב-2024. אזרחי ישראל צורכים 4,500 טון דבש בשנה בממוצע, כאשר רדייתו נעשית בעיקר בין מאי לאוגוסט

מערכת ice | 26/4/2024 10:27

אלפי משפחות בילו אתמול (חמישי) ביומו השני של חול המועד פסח, בסיורים ופעילויות במרכזי המבקרים במכוורות ברחבי הארץ. מועצת הדבש מדווחת כי כמות צריכת הדבש למימונה וחג הפסח תעמוד השנה על כ-900 טון דבש, המהווים כ-15% מצריכת הדבש השנתית בישראל.

מנכ"ל מועצת הדבש אופי רייך סיפר כי המבקרים נהנים ממפגש עם דבוראים, המסבירים גם על פעילותם בהצבת כוורות להאבקה (הפרייה) בשטחי חקלאות בעוטף ובגליל בימי המלחמה, ועל דבורת הדבש המאביקה פרחי ירקות ופירות, ההופכים למזון מן הצומח, מסיורים במכוני רדיית דבש, וכמובן טעימות דבש מסוגים שונים.

עוד ב-

רשתות השיווק יסמנו תוצרת הארץ? "ישראל מדינת אי"

לכתבה המלאה

ישראל צורכת 4,500 טון דבש בשנה. רדיית הדבש נעשית בעיקר בין החודשים מאי לאוגוסט. מועצת הדבש עוסקת בשיפור איכות המוצר, קביעת סטנדרטים, רישוי ופיקוח. לאחרונה מובילה המועצה מימוש תוכנית שיווקית והיערכות לקראת שינויים בתנאי התחרות. התוכנית כוללת חינוך והגברת מודעות לצריכת דבש, חשיפת המוצר והענף לציבור, בידול ומיתוג דבש זני, בניית קריטריונים לתו איכות והשקתו, קידום מכוורות לעיסוק במכירה ישירה והגברת שימושים לדבש כגון דבש-גורמה, קידום הבריאות ועוד.