כסף וצרכנות
אחרי שנה בלבד: המסעדה הכי יקרה שנפתחה בישראל נסגרת
רק שנה נדרשה כדי שרובישון ייפרד מישראל. "ל'אפוק" מבית השף הצרפתי שהייתה לפנינה קולינרית של ממש בתל אביב ונחשבה ליקרה מאוד, לא צלחה את מבחן הכניסה לישראל ונסגרת אחרי שנה
פיאסקו של ממש. שנה בלבד אחרי שנפתחה בקול תרועה ועם הבטחה גדולה, המסעדה מהיקרות בישראל ״ל׳אפוק״ של השף ז׳ואל רובישון המנוח, נסגרת ומפסיקה את פעילות מאוד מוקדם.
רק שנה נדרשה כדי שרובישון ייפרד מישראל. "ל'אפוק" מבית השף הצרפתי שהייתה לפנינה קולינרית של ממש בתל אביב ונחשבה ליקרה מאוד, לא צלחה את מבחן הכניסה לישראל ונסגרת אחרי שנה, כך מדווח נדב בורנשטיין מגיש קשת 12.
המסעדה שנפתחה במלון ההיסטורי והאייקוני "אלקונין" שבנווה צדק, הציגה לקהל הישראלי את מנות הדגל ממטבחו של השף ביניהן הביצה העלומה המפורסמת שלו, חלמון רך עם קרם פרש, סלמון וקוויאר ב-320 שקל וכמובן הפירה של רובישון שהיה לשם דבר בכל העולם.
בורנשטיין גם הסביר: "גורם שמעורב בכל הסיפור שם אומר לי שה7.10 הביא לקריסת המודל העיסקי של המסעדה, שקיוותה ליהנות מתיירים רבים שמכירים את השם רובישון, ויבחרו לאכול שם כשהם בישראל; בתעשייה אומרים שהמסעדה היתה יקרה מדי ולא מותאמת לחך הישראלי".
עוד ב-
עוד הסביר: "כך או כך, עוד מסעדה נסגרת, וממה שאני שומע ואני אומר את זה בצער גדול, יש עוד לפחות שתי מסעדות שף שמתלבטות איך להמשיך פעילות, על רקע היעדר התיירים וצמצום ההוצאות של הסועדים הישראליים"
הכתבות החמות
תגובות לכתבה(67):
תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
חזור לתגובה
-
61.האמת על חולדאי,כנסוראובן ביבי 04/2024/03הגב לתגובה זו0 0חולדאי עושה רק טוב לת"אסגור
-
60.לך ואל תחזור (ל"ת)זוברי 03/2024/24הגב לתגובה זו2 1סגור
-
59.מה זה ״רק שנה נדרשה״ הציני הזה ?טל 03/2024/24הגב לתגובה זו0 2מדינה מחרבת את עצמה לדעת כבר יותר משנה מי יכול לחיות כאןסגור
-
נתבג לא נסגר אתה מוזמן ללכת לחפש מדינה טובה יותר (ל"ת)פיינשטיין 04/2024/02הגב לתגובה זו0 0סגור
-
58.פתח וסגר מסעדה לאחר מותוליל 03/2024/24הגב לתגובה זו0 0זה נשמע כמו סיפור מתח טובסגור
- טען עוד
-
57.הכל לטובהישראל 03/2024/24הגב לתגובה זו0 0אין כמו במבה עם קולהסגור
-
56.אנשים פה לא מבינים שההפסד הוא שלנובחור 03/2024/24הגב לתגובה זו1 5עסקים כאלה, לא משנה באיזה תחום, באים להביא כסף ולדבר לאנשים שיש להם כסף. כשמקומות כאלה נסגרים בגלל היעדר תיירות זה מראה כמה אנחנו לא מקום שמאפשר סביבה שכזו. ברור שזה לא הגיוני לתמחר ביצה עלומה וסלמון ב320 שקל, וזה לא העניין בכלל. כל אחד פה בתגובות נפגע אישית שמנה כל כך יקרה.סגור
-
55.נו שויין.... (ל"ת)סבא 03/2024/23הגב לתגובה זו0 0סגור
-
54.יקר לי 1000 שח בשביל פוק (ל"ת)הפוק 03/2024/22הגב לתגובה זו3 0סגור
-
53.330 שקל על ביצה אנחנו עמך ישראלתימני 03/2024/22הגב לתגובה זו4 0יש תשלומים חשמל גז ארנונהסגור
-
52.מצויין, זה לא אוכל וזו יהירות לקחת סכומים כאלו (ל"ת)עופרי 03/2024/22הגב לתגובה זו17 2סגור
-
51.פלצנותשולה נאג'די 03/2024/22הגב לתגובה זו16 1לשמה , אכלתי פעם אחת חשבון 735.60 שקל על כלום ושום דבר שייתביישוסגור
-
50.יאללה לשווארמהאבי 03/2024/22הגב לתגובה זו12 0די עשקו אותנו , , נכנס למסעדה שף יוצא רעב ורץ לשווארמה .סגור
-
מנה שווארמה בלאפהבורקס 03/2024/22הגב לתגובה זו7 065 ש''ח התחרפנו פה עם המחירים אני אוכל בבית גפילטע פיש עם חזרת וצנון כבושסגור
-
49.מה חשבו שפה זה מונקו קפצו מעל הפופיקרוי 03/2024/22הגב לתגובה זו13 3מי הטמבל שאוכל במסעדה כזאת את מי הוא מנסה להרשים כשהשף צוחק עליו בסוף היוםסגור
-
48.יופי טופי שימחה וצהלה!!רוני 03/2024/22הגב לתגובה זו5 2סוף סוף הבינו שיש במדינה יותר עניים מעשירים...סבבה אין בעיה תזמינו שיבשלו לכם בבית ולא אנשים יסתכלו ויריחו...ניקרע הלב!!סגור
-
47.טוב מאוד...הגיע הזמן!!רוני 03/2024/22הגב לתגובה זו13 1רק עשירים יכולים לעצמם לאכול שם...בושה!!החייל שנימצא בצבא שומר עליהם...ואמא שלו ענייה..רק להיסתכל בעניים!!!בושה!!מי שטחון בכסף שיזמין לבית שף פרטי!!זה דוחה!!סגור
-
46.מכל פוק יוצא בסוף האוויר (ל"ת)רונן 03/2024/22הגב לתגובה זו5 1סגור
-
45.מצויין. יאללה גנבים בטח לוקחים על מנה 10.000שקל (ל"ת)כאלי 03/2024/22הגב לתגובה זו3 4סגור
-
44.כי בישראל אוכלין רק פלאפלטל מודיעין 03/2024/22הגב לתגובה זו3 2אין מקום בישראל למסעדה כזאת לצערנו. אצלנו גורמה זה אוכל של אמא... ואנחנו אוהבים להיות עממים. לכן כל דבר קצת איכותי מבוטל מייד. מי שרוצה לאכול במסעדת יוקרה עם כוכבי מישלן יודע שזה עולה כסף... ולא כמו מנת פלאפל נחותהסגור
-
43.היום גם השווארמות מתקרבות במחיריםאריק 03/2024/22הגב לתגובה זו4 0האוכל בחוץ יקר בטירוף. כולם חוגגיםסגור
-
42.אוכל לא צריך לעלות יותר מ 120-150 שח לאדםדרומי 03/2024/22הגב לתגובה זו7 0לכל השאר אין מקום.סגור
-
41.ישראלים אוהבים טעמים עזים (ל"ת)א 03/2024/22הגב לתגובה זו1 1סגור
-
40.איזה כיףרון 03/2024/22הגב לתגובה זו2 3לפרוילגים לא יהיה איפה לאכולסגור
-
39.וטוב שכךטובי 03/2024/22הגב לתגובה זו8 3כשהשתן עולה לראש שוכחים שמאיגרא רמה לבירה עמיקתא, המסלול מהירסגור
-
38.חבל , בתל אביב אוהבים לאכול .....בתחת (ל"ת)דוד 03/2024/22הגב לתגובה זו11 3סגור
-
37.אין הצדקה לביוקרמוש 03/2024/21הגב לתגובה זו17 2לסגור את כול המסעדות של הביקור אן להם הצדקה בזמן הקרוב בישראל,רק מסעדות פועלים כי כולנו עבדים לתאגיד ישראלסגור
-
36.יש מלא מסעדות גורמה כשרות עם אוכל מדהים.מיכל 03/2024/21הגב לתגובה זו15 2לא צריך לאכול ביצה ב 320 שח. במחיר הזה מקבלים מנה או שתיים ראשונות, מנה עיקרית הגונה ויין. ומלקקים את האצבעות בסוףסגור
-
35.בסוף מוכרים אוכל לא סוף שבוע במלון (ל"ת)השפוי 03/2024/21הגב לתגובה זו20 0סגור
-
34.חכמיםY.c 03/2024/21הגב לתגובה זו4 1תגובה מהירה ויעילה,הכשלון כולו שלהם.סגור
-
33.שידע כל,בעל מסעדהבן 03/2024/21הגב לתגובה זו11 0רוב הישראלים דורשים אוכל עממי ולא יקרסגור
-
32.שידע כל בעל,מסעדה (ל"ת)בן 03/2024/21הגב לתגובה זו3 0סגור
-
31.מסתבר שאין מספיק פראיירים בארץ (ל"ת)אמא מודאגת 03/2024/21הגב לתגובה זו6 0סגור
-
30.נכנסתי לשם והתנהגו אלי בהתנשאות ולא נתנו לי לשבתמקום נורא 03/2024/21הגב לתגובה זו13 1הייתי שם ורק נכנסתי כבר אמרו לי שהם באמצע הגשה ומעדיפים שלא יהיו אנשים נוספים והאיש שעבד שם סימן לי עם היד לכיוון הדלת. המסעדה היתה עם שני שולחנות. זה היה מעליב ומגוחך בו זמנית. אני לא מישהו רועש או שלא לבוש היטב. מגיע להם להכשל עם יחס כזה.סגור
-
29.ברוך השם פחות יהודים שיאכלו טריפות שלום ולא להתראות (ל"ת)עמוס 03/2024/21הגב לתגובה זו11 10סגור
-
28.מחירים יקרים מאוד ואין חשק לאכול.גולן 03/2024/21הגב לתגובה זו13 1למה שלא תיסגר עם היוקר רק כדי לאכול משהו. לאכול ארוחה שם כמו לילה בבית מלון הכל כלול. אנשים רוצים לאכול בלי לקרוע את הכיס. אם זה לעשירים בלבד אז שיחכו להם הם קמצנים אוהבים לאכול בבית בנחת. ואין הרבה עשירים שאוכלים במסעדות. היום אוהבים את האווירה הביתית. אוכל לא צריך להיות יקר. רק ככה חוזרים שוב ושוב לאכול. יש 3 סיבות לכך שנסגרה. ניהול לא נכון, מחירים יקרים ומוגזמים ביחס למה שמקבלים או שניהם יחד.סגור
-
27.אכלתם ברוביפלוץ?חחח 03/2024/21הגב לתגובה זו6 1מחיר ביצה 320 שקל. דבילים.סגור
-
26.מנה שניצל ב-700 שקל.הרעבתן 03/2024/21הגב לתגובה זו7 2ארוחה משפחתית ב-6000 שקל.סגור
-
25.במחירים שהם לקחו מה הפלא שהם נסגרו? (ל"ת)נהג רומני 03/2024/21הגב לתגובה זו6 0סגור
-
24.נפלתם על הפרייאר הלא נכוןויקטור פדלון 03/2024/21הגב לתגובה זו14 0ביצה עלומה ב 320 ש"ח נדפקה לכם הקוביה . פנינה קולינרית ? באמת ארוחה טובה מינימום 1000 ש"ח לאדם. מאיפה החוצפה?סגור
-
23.בשביל לאכול לא צריך לקחת משכנתא (ל"ת)משה 03/2024/21הגב לתגובה זו6 0סגור
-
22.ברל מהקפלנים הארורים (ל"ת)דנה 03/2024/21הגב לתגובה זו2 6סגור
-
ארור עשה אותך (ל"ת)נאורה 03/2024/22הגב לתגובה זו4 1סגור
-
21.לא שווה את ההשקעהמסעדן עמך 03/2024/21הגב לתגובה זו9 0צלחת בגוגל פלטת קרמיקה 60x60 סטייק סלמון בגודל 5 ס"מ על 5 ס"מ 2 עלי חסה וקו רוטב 1000 האיים + צלחת בנונית של ציפיס 580 ש"ח פסיכי מי שהולך למקום כזה .סגור
-
20.מסעדות יוקרהמורדוך 03/2024/21הגב לתגובה זו6 2לא צריך למכור כליה או ריאה לאכול יש המון מקומות עם מחירים סבירים וכך צריך להיותסגור
-
19.נו מילאתתגבר 03/2024/21הגב לתגובה זו2 0לא נורא חבר, ישנן צרות גדולות יותרסגור
-
18.מישלןנורה 03/2024/21הגב לתגובה זו4 1נפלה בגלל המלחמה. ישראלים הם ״ פלצנים״ אבל לא מספיק בשביל לשלם משכורת חודשית על ביצה עלומה וביצי דגסגור
-
17.למה שלא תסגר אם היא המסעדה הכי יקרה,כן ירבו לכל הפלצנים (ל"ת)יאקי 03/2024/21הגב לתגובה זו8 1סגור
-
16.לא כשר-לא אוכלים (ל"ת)לילך 03/2024/21הגב לתגובה זו17 8סגור
-
ולדבר עם דמות מומצאת כןטל מודיעין 03/2024/22הגב לתגובה זו0 2סכיזופרניהסגור
-
15.טוב מאוד (ל"ת)גפן 03/2024/21הגב לתגובה זו3 0סגור
-
14.רמת גןחנן 03/2024/21הגב לתגובה זו2 0כל המסעדות היקרות עבר זמנן אכלתי שם ולא עפתיסגור
-
13.מסעדות של פלצנים, 500 ש״ח לאדם (ל"ת)חכם מימון 03/2024/21הגב לתגובה זו6 0סגור
-
12.הביציםמוישלה 03/2024/21הגב לתגובה זו3 4320 ש'ח לביצה קשה ? שרה לא מעיזה לימכור את הביצים של נתניהו במחיר הזה .סגור
-
ביצה של 10 רגעים היסטוריים (ל"ת)אילן 03/2024/21הגב לתגובה זו0 0סגור
-
11.הלאה הפלצנים (ל"ת)אלפל 03/2024/21הגב לתגובה זו7 1סגור
-
10.ברמלה לוד היה מצליח יותר (ל"ת)אלמוני 03/2024/21הגב לתגובה זו0 0סגור
-
9.בטח חשבו שיביאו בשורה למדינה שבה רוכבים על גמליםדני אבני 03/2024/21הגב לתגובה זו3 0אבל אנחנו אימפריה קולינארית המטבח הצרפתי זה כבר לא מציאה כאן אוהבים גורמה שמשתמש תבלינים מזרחיים וטחינה ועמבה וחריף לא מילים גסות גם אוהבים מטבח אסיאתי משובח ביצה עלומה ופירה, לא בבית ספרנוסגור
-
8.ללאפוק יצא פוק !!!הכוכב הירוק מחיפה 03/2024/21הגב לתגובה זו3 1מי פותח מסעדה יקרה בישראל שלא מותאמת לחך הישראלי ?? אם בונים על תיירים אז חבל על ההשקעה ! גם ככה התיירים מרגישים פה יקר ושכל אחד עוקץ אותם !סגור
-
7.ישראלים קמצנים הם פשוט יקנו כריך בעשרים שקל (ל"ת)כג 03/2024/21הגב לתגובה זו1 5סגור
-
כריך ב20 זה יקראיש 03/2024/21הגב לתגובה זו6 0עדיף להכין בביתסגור
-
6.יופיעמרי 03/2024/21הגב לתגובה זו5 1שיסגרו כולם..300-600 ש"ח מנה..מטורף מי שמוציא כאלה סכומים על טבחים.סגור
-
5.בטח כעס מים 100 ש"ח (ל"ת)מוטי 03/2024/21הגב לתגובה זו2 1סגור
-
4.הולך לפעמים למסעדות אבל לא במחירים כאלה (ל"ת)אני 03/2024/21הגב לתגובה זו3 6סגור
-
3.רק טוב לת"אראובן ביבי 03/2024/21הגב לתגובה זו1 2חולדאי עשה רק טוב לת"אסגור
-
2.מי בעל המסעדה? רובישון המנוח? (ל"ת)יעל 03/2024/21הגב לתגובה זו2 0סגור
-
1.מיותריםנפתלי 03/2024/21הגב לתגובה זו5 1מסעדות יוקריות לא משרת את עמכה המסעדים והשפים מילילים על הפסדים מסעדות נסגרות לבקרים רק משום שחכו את העממיות יש גם סועדים לא עשירים בלבד זה טעות פעם היו מסעדות לא יוקריותסגור