כסף וצרכנות

אחת המסעדות האהובות בישראל נסגרת: ההפסדים הגדולים נחשפים

מסעדת נו נו נו של גיא גמזו נסגרת בנובמבר הקרוב: "בהתחלה כשפתחנו לפני חמש שנים שילמתי 26,000 שקל לחודש והיום זה כבר 33,000 שקל ל-78 מטר. הקפיצה בין מה שהיה לבין מה שקורה היום היא לא פרופורציונלית. אל תשכחי גם שאין לי גז במסעדה ואני עובד רק על חשמל, אז היום אחרי 5 שנים אני משלם 14,000 שקל בחודש רק על חשמל"
מערכת ice |  19
מסעדה סגורה - אילוסטרציה (צילום shutterstock)
סופו של עידן בעולם המסעדות בישראל. המקום שהפך למעוז אוכל רחוב מושחת וטעים, שבעליו קיוו להתרחבות לכדי רשת מה שלא הצליח, מגיע לסיומו באמצע חודש נובמבר הקרוב, כאשר השף גיא גמזו יסגור את "נו נו נו".
מה שהקסים את הלקוחות היה הרעיון שנשמע מבטיח, אבל למרות הכל המסעדה לא הצליחה כלכלית ועתה היא עומדת להיסגר בעוד כחודש וחצי. בראיון ל-YNET הוא אמר: "בהתחלה כשפתחנו לפני חמש שנים שילמתי 26,000 שקל לחודש והיום זה כבר 33,000 שקל ל-78 מטר. הקפיצה בין מה שהיה לבין מה שקורה היום היא לא פרופורציונלית. אל תשכחי גם שאין לי גז במסעדה ואני עובד רק על חשמל, אז היום אחרי חמש שנים אני משלם 14,000 שקל בחודש רק על חשמל".

עוד הוא הוסיף: "בתקופה הזאת אני לא רואה איך מישהו ישלם 33,000 שקל על מקום כזה. בעל הנכס רצה להעלות עוד יותר את השכירות, ואמר שיש לו מישהו שייקח את זה ב-40,000 שקל. אבל זה חלק מהעסקים, לדעת להתקדם הלאה".
לסיום הודה: "בחיים לא סגרתי עסק, אני לא מאלה שסוגרים עסקים, אבל אני גם לא אחזיק עסק בכל מחיר. היום אני יותר איש עסקים מאשר שף, ואני מעדיף לצאת ולסגור אם הרווח שלי לא מספיק. אבל את נו נו נו אמשיך להגיש באירועים, שם יש לי גם גרסה כשרה וגם לא כשרה".
תגובות לכתבה(19):

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

הוסף תגובה

תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה
  • 17.
    בישראל לפתוח מסעדה לא כשרה , משמע לוותר על הרוב
    אריה 10/2023/04
    הגב לתגובה זו
    0 0
    זה פשוט טימטום לפתוח מסעדה לא כשרה בישראל , ואני אומר את זה בתור אחד שכשרות לא מעניינת אותו , עניין עסקי נטו . איזה אידיוט פותח עסק שמדיר מראש את הרוב ?!
    סגור
  • 16.
    איזה הפסדים חשפתם? (ל"ת)
    עכבר 10/2023/03
    הגב לתגובה זו
    0 0
    סגור
  • 15.
    גם כשרה וגם לא כשרה???
    יהודי 10/2023/03
    הגב לתגובה זו
    0 0
    אם תמשיך כך??? תהיה אלוף בסגירת עסקים,,,, תפתח מסעדה כשרה למהדרין ותראה ברכה והצלחה,,,, תנסה!!!!!
    סגור
  • 14.
    בעל הנכס תמע, חמדן וגזלן.
    דוד 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    2 0
    מה היה קורה אם היה לוקח רק 25,000 ש"ח בחודש ונותן ללקוח שלו המסעדן להרוויח יותר. הלוואי שהנכס שלו יהייה סגור ולא מושכר חודשים רבים
    סגור
  • 13.
    בעל הבית לא נוקף אצבע ומרןויח הון
    רמי 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    3 0
    36000 שקל בחודש נקי לארנק בלי לעשות דבר. זה הסטיל.
    סגור
  • טען עוד
  • 12.
    לא כשר
    שימי 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    2 3
    בס''ד..כשתפסיק למכור אוכל לא כשר,ולא בשבת...העסקים יפרחו לך...יש את ברכת השבת..תשאל אנשים שעשו את השינוי,איך הם חיים באושר ועושר
    סגור
  • 11.
    עפתם רחוק מדי חברים
    אוכל בבית 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    1 0
    פתחת עסק, בטח לא העסק הראשון שלך, תכנית עסקית, כדאיות וכו'. הכל עולה כבר שנים, זה לא חדש. תצליח בהמשך. לי כבעל משפחה של 5 נפשות עם משכורת ממוצעת בלתי אפשר לאכול במקומות כאלה לצערי.
    סגור
  • 10.
    הרבה יסגרו . הפסקנו להיות פריירים !!
    יש גבול לחמדנות 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    4 0
    אוכל זה משהו בסיסי וכך צריך להשאר . יש גבול גם לטימטום (שלנו)
    סגור
  • 9.
    המשך
    אורי . ר 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    2 0
    בהצלחה גדולה בהמשך??
    סגור
  • 8.
    חשמל חסכוני יותר
    Eden reznik 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    1 1
    דווקא הדוגמה של תשתית האנרגיה לא מתאימה לטיעון הכללי, כי החשמל בישראל לעומת שימוש בדלקים. בנוסף, יש מגוון מכשירי חשמל איכותיים בשוק בעלי דירוג אנרגטי גבוה וחסכוניים ביותר שחוסכים עד עשרות אחוזים בחשבון החשמל. בנוסף, זה חוסך עלויות בבנייה, תחזוקה ובטיחות. בזה הוא עשה צעד נכון שחסך לו כסף. אבל זה הספיק כדי להתמודד עם יוקר המחייה בישראל
    סגור
  • 7.
    אף מסעדה לא תשרוד בקצב,הזה
    בעלי הנכסים השתגעו 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    5 0
    והעירייה גם לא מסייעת. העיקר הישראלים לא מבינים למה יקרות המנות.
    סגור
  • 6.
    מרגיש "דיר חזירים" במדינה... (ל"ת)
    ר 10/2023/02
    הגב לתגובה זו
    2 1
    סגור
  • 5.
    האמת לאמיתה
    טוליפ 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    1 1
    והפרחים לליברמן שאישר עלייה של 10 אחוז בתעריפי החשמל בנוסף לעלייה של 10 אחוז שהוא אישר למחלבות להעלות את מחירי החלב ותוסיפו עלייה של 20 אחוז במחירי הנדלן בתקופתו שאילצה את הנגיד להעלות את הריבית ללא הרף והנה לכםלכם ההסבר לעליית יוקר המחיה שכן הדאגה של ליברמן למונופולים , לעשירי הארץ וכן גם להשית מיסים חדשים על המעמד הבינוני להעשיר את קופת האוצר היא גורם מהותי להתמוטטות המסעדות בימינו ותוסיפו לכך את הפגנות קפלן שגם מנעו מאנשים לצאת למסעדות בשל החשש שהם יסגרו כבישים וגם יצרו דה מורליזציה בחברה הישראלית שגרמה למצב הרוח שאנשים זקוקים לו על מנת לרצות לבלות לשקוע למצולות ובנוסף אווירת הבהלה שענף ההי טק מתמוטט והכלכלה נהרסה שיצרה התקשורת גורמת לאנשים לחסוך היכן שניתן אך לדאבוני בשל החשש ממחנה השמאל ומהפחד שיחשבו תומכי רפורמה בעלי המסעדות נוצרים את לשונם שמא יספגו צלילי זמבורה באוזניהם
    סגור
  • 4.
    עצה שווה זהב
    ח 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    2 0
    היום לפי המצב עסק שווה השקעה קטנה עם הכנסה טובה
    סגור
  • 3.
    רק 14000 חשמל בחודש?
    דנוש 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    1 0
    חב' החשמל תפשוט רגל. איזו באסה. איפה נבזבז את המשכורת אם אט אט מסעדות נסגרות? נשקיע את המשכורת בדירה?
    סגור
  • 2.
    עם פראייר
    רמי 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    11 5
    מדינה אוכלת יושביה,במקום לעדות הפגנות נגד הרפורמה צאו לשבור את תל אביב נגד יוקר המחייה,כל הסיפור עם ההפגנות זה טישטוש של הטייקונים שמעלים לכם בשקט את המחירים. ושלא יספרו סיפורים על המלחמה באוקאינה,למה מעלים חשמל לאחר רווחים של מליארדים
    סגור
  • 1.
    מקווה שבעל הנכס יתקע בלי שוכר
    בבר אמסלם 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    17 2
    די לחזירות
    סגור
  • שילמו לו פינוי
    רועי 10/2023/03
    הגב לתגובה זו
    0 0
    הוא לא היה סוגר בלי לקבל כמה שקלים פינוי על המקום. בעל הנכס אף פעם לא מפסיד
    סגור
  • כל עוד לא סיפרת..
    שלומי 10/2023/01
    הגב לתגובה זו
    8 3
    מה המחזור החודשי שלך אז אין שום משמעות לנתונים הכתבה.
    סגור
ניתן להשתמש בחצי המקלדת בכדי לנווט בין כפתורי הרכיב
",e=e.removeChild(e.firstChild)):"string"==typeof o.is?e=l.createElement(a,{is:o.is}):(e=l.createElement(a),"select"===a&&(l=e,o.multiple?l.multiple=!0:o.size&&(l.size=o.size))):e=l.createElementNS(e,a),e[Ni]=t,e[Pi]=o,Pl(e,t,!1,!1),t.stateNode=e,l=Ae(a,o),a){case"iframe":case"object":case"embed":Te("load",e),u=o;break;case"video":case"audio":for(u=0;u<$a.length;u++)Te($a[u],e);u=o;break;case"source":Te("error",e),u=o;break;case"img":case"image":case"link":Te("error",e),Te("load",e),u=o;break;case"form":Te("reset",e),Te("submit",e),u=o;break;case"details":Te("toggle",e),u=o;break;case"input":A(e,o),u=M(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"option":u=B(e,o);break;case"select":e._wrapperState={wasMultiple:!!o.multiple},u=Uo({},o,{value:void 0}),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;case"textarea":V(e,o),u=H(e,o),Te("invalid",e),Ie(n,"onChange");break;default:u=o}Me(a,u);var s=u;for(i in s)if(s.hasOwnProperty(i)){var c=s[i];"style"===i?ze(e,c):"dangerouslySetInnerHTML"===i?(c=c?c.__html:void 0,null!=c&&Aa(e,c)):"children"===i?"string"==typeof c?("textarea"!==a||""!==c)&&X(e,c):"number"==typeof c&&X(e,""+c):"suppressContentEditableWarning"!==i&&"suppressHydrationWarning"!==i&&"autoFocus"!==i&&(ea.hasOwnProperty(i)?null!=c&&Ie(n,i):null!=c&&x(e,i,c,l))}switch(a){case"input":L(e),j(e,o,!1);break;case"textarea":L(e),$(e);break;case"option":null!=o.value&&e.setAttribute("value",""+P(o.value));break;case"select":e.multiple=!!o.multiple,n=o.value,null!=n?q(e,!!o.multiple,n,!1):null!=o.defaultValue&&q(e,!!o.multiple,o.defaultValue,!0);break;default:"function"==typeof u.onClick&&(e.onclick=Fe)}Ve(a,o)&&(t.effectTag|=4)}null!==t.ref&&(t.effectTag|=128)}return null;case 6:if(e&&null!=t.stateNode)Ll(e,t,e.memoizedProps,o);else{if("string"!=typeof o&&null===t.stateNode)throw Error(r(166));n=yn(yu.current),yn(bu.current),Jn(t)?(n=t.stateNode,o=t.memoizedProps,n[Ni]=t,n.nodeValue!==o&&(t.effectTag|=4)):(n=(9===n.nodeType?n:n.ownerDocument).createTextNode(o),n[Ni]=t,t.stateNode=n)}return null;case 13:return zt(vu),o=t.memoizedState,0!==(64&t.effectTag)?(t.expirationTime=n,t):(n=null!==o,o=!1,null===e?void 0!==t.memoizedProps.fallback&&Jn(t):(a=e.memoizedState,o=null!==a,n||null===a||(a=e.child.sibling,null!==a&&(i=t.firstEffect,null!==i?(t.firstEffect=a,a.nextEffect=i):(t.firstEffect=t.lastEffect=a,a.nextEffect=null),a.effectTag=8))),n&&!o&&0!==(2&t.mode)&&(null===e&&!0!==t.memoizedProps.unstable_avoidThisFallback||0!==(1&vu.current)?rs===Qu&&(rs=Yu):(rs!==Qu&&rs!==Yu||(rs=Gu),0!==us&&null!==es&&(To(es,ns),Co(es,us)))),(n||o)&&(t.effectTag|=4),null);case 4:return wn(),Ol(t),null;case 10:return Zt(t),null;case 17:return It(t.type)&&Ft(),null;case 19:if(zt(vu),o=t.memoizedState,null===o)return null;if(a=0!==(64&t.effectTag),i=o.rendering,null===i){if(a)mr(o,!1);else if(rs!==Qu||null!==e&&0!==(64&e.effectTag))for(i=t.child;null!==i;){if(e=_n(i),null!==e){for(t.effectTag|=64,mr(o,!1),a=e.updateQueue,null!==a&&(t.updateQueue=a,t.effectTag|=4),null===o.lastEffect&&(t.firstEffect=null),t.lastEffect=o.lastEffect,o=t.child;null!==o;)a=o,i=n,a.effectTag&=2,a.nextEffect=null,a.firstEffect=null,a.lastEffect=null,e=a.alternate,null===e?(a.childExpirationTime=0,a.expirationTime=i,a.child=null,a.memoizedProps=null,a.memoizedState=null,a.updateQueue=null,a.dependencies=null):(a.childExpirationTime=e.childExpirationTime,a.expirationTime=e.expirationTime,a.child=e.child,a.memoizedProps=e.memoizedProps,a.memoizedState=e.memoizedState,a.updateQueue=e.updateQueue,i=e.dependencies,a.dependencies=null===i?null:{expirationTime:i.expirationTime,firstContext:i.firstContext,responders:i.responders}),o=o.sibling;return Mt(vu,1&vu.current|2),t.child}i=i.sibling}}else{if(!a)if(e=_n(i),null!==e){if(t.effectTag|=64,a=!0,n=e.updateQueue,null!==n&&(t.updateQueue=n,t.effectTag|=4),mr(o,!0),null===o.tail&&"hidden"===o.tailMode&&!i.alternate)return t=t.lastEffect=o.lastEffect,null!==t&&(t.nextEffect=null),null}else 2*ru()-o.renderingStartTime>o.tailExpiration&&1t)&&vs.set(e,t)))}}function Ur(e,t){e.expirationTimee?n:e,2>=e&&t!==e?0:e}function qr(e){if(0!==e.lastExpiredTime)e.callbackExpirationTime=1073741823,e.callbackPriority=99,e.callbackNode=$t(Vr.bind(null,e));else{var t=Br(e),n=e.callbackNode;if(0===t)null!==n&&(e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90);else{var r=Fr();if(1073741823===t?r=99:1===t||2===t?r=95:(r=10*(1073741821-t)-10*(1073741821-r),r=0>=r?99:250>=r?98:5250>=r?97:95),null!==n){var o=e.callbackPriority;if(e.callbackExpirationTime===t&&o>=r)return;n!==Yl&&Bl(n)}e.callbackExpirationTime=t,e.callbackPriority=r,t=1073741823===t?$t(Vr.bind(null,e)):Wt(r,Hr.bind(null,e),{timeout:10*(1073741821-t)-ru()}),e.callbackNode=t}}}function Hr(e,t){if(ks=0,t)return t=Fr(),No(e,t),qr(e),null;var n=Br(e);if(0!==n){if(t=e.callbackNode,(Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));if(lo(),e===es&&n===ns||Kr(e,n),null!==ts){var o=Ju;Ju|=Wu;for(var a=Yr();;)try{eo();break}catch(t){Xr(e,t)}if(Gt(),Ju=o,Bu.current=a,rs===Ku)throw t=os,Kr(e,n),To(e,n),qr(e),t;if(null===ts)switch(a=e.finishedWork=e.current.alternate,e.finishedExpirationTime=n,o=rs,es=null,o){case Qu:case Ku:throw Error(r(345));case Xu:No(e,2=n){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}}if(i=Br(e),0!==i&&i!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}e.timeoutHandle=Si(oo.bind(null,e),a);break}oo(e);break;case Gu:if(To(e,n),o=e.lastSuspendedTime,n===o&&(e.nextKnownPendingLevel=ro(a)),ss&&(a=e.lastPingedTime,0===a||a>=n)){e.lastPingedTime=n,Kr(e,n);break}if(a=Br(e),0!==a&&a!==n)break;if(0!==o&&o!==n){e.lastPingedTime=o;break}if(1073741823!==is?o=10*(1073741821-is)-ru():1073741823===as?o=0:(o=10*(1073741821-as)-5e3,a=ru(),n=10*(1073741821-n)-a,o=a-o,0>o&&(o=0),o=(120>o?120:480>o?480:1080>o?1080:1920>o?1920:3e3>o?3e3:4320>o?4320:1960*Uu(o/1960))-o,n=o?o=0:(a=0|l.busyDelayMs,i=ru()-(10*(1073741821-i)-(0|l.timeoutMs||5e3)),o=i<=a?0:a+o-i),10 component higher in the tree to provide a loading indicator or placeholder to display."+N(i))}rs!==Zu&&(rs=Xu),l=yr(l,i),f=a;do{switch(f.tag){case 3:u=l,f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var w=Ar(f,u,t);ln(f,w); break e;case 1:u=l;var E=f.type,k=f.stateNode;if(0===(64&f.effectTag)&&("function"==typeof E.getDerivedStateFromError||null!==k&&"function"==typeof k.componentDidCatch&&(null===ms||!ms.has(k)))){f.effectTag|=4096,f.expirationTime=t;var _=Ir(f,u,t);ln(f,_);break e}}f=f.return}while(null!==f)}ts=no(ts)}catch(e){t=e;continue}break}}function Yr(){var e=Bu.current;return Bu.current=Cu,null===e?Cu:e}function Gr(e,t){eus&&(us=e)}function Jr(){for(;null!==ts;)ts=to(ts)}function eo(){for(;null!==ts&&!Gl();)ts=to(ts)}function to(e){var t=Fu(e.alternate,e,ns);return e.memoizedProps=e.pendingProps,null===t&&(t=no(e)),qu.current=null,t}function no(e){ts=e;do{var t=ts.alternate;if(e=ts.return,0===(2048&ts.effectTag)){if(t=br(t,ts,ns),1===ns||1!==ts.childExpirationTime){for(var n=0,r=ts.child;null!==r;){var o=r.expirationTime,a=r.childExpirationTime;o>n&&(n=o),a>n&&(n=a),r=r.sibling}ts.childExpirationTime=n}if(null!==t)return t;null!==e&&0===(2048&e.effectTag)&&(null===e.firstEffect&&(e.firstEffect=ts.firstEffect),null!==ts.lastEffect&&(null!==e.lastEffect&&(e.lastEffect.nextEffect=ts.firstEffect),e.lastEffect=ts.lastEffect),1e?t:e}function oo(e){var t=qt();return Vt(99,ao.bind(null,e,t)),null}function ao(e,t){do lo();while(null!==gs);if((Ju&(Wu|$u))!==Hu)throw Error(r(327));var n=e.finishedWork,o=e.finishedExpirationTime;if(null===n)return null;if(e.finishedWork=null,e.finishedExpirationTime=0,n===e.current)throw Error(r(177));e.callbackNode=null,e.callbackExpirationTime=0,e.callbackPriority=90,e.nextKnownPendingLevel=0;var a=ro(n);if(e.firstPendingTime=a,o<=e.lastSuspendedTime?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:o<=e.firstSuspendedTime&&(e.firstSuspendedTime=o-1),o<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),o<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0),e===es&&(ts=es=null,ns=0),1u&&(c=u,u=l,l=c),c=Ue(w,l),f=Ue(w,u),c&&f&&(1!==k.rangeCount||k.anchorNode!==c.node||k.anchorOffset!==c.offset||k.focusNode!==f.node||k.focusOffset!==f.offset)&&(E=E.createRange(),E.setStart(c.node,c.offset),k.removeAllRanges(),l>u?(k.addRange(E),k.extend(f.node,f.offset)):(E.setEnd(f.node,f.offset),k.addRange(E)))))),E=[];for(k=w;k=k.parentNode;)1===k.nodeType&&E.push({element:k,left:k.scrollLeft,top:k.scrollTop});for("function"==typeof w.focus&&w.focus(),w=0;w=t&&e<=t}function To(e,t){var n=e.firstSuspendedTime,r=e.lastSuspendedTime;nt||0===n)&&(e.lastSuspendedTime=t),t<=e.lastPingedTime&&(e.lastPingedTime=0),t<=e.lastExpiredTime&&(e.lastExpiredTime=0)}function Co(e,t){t>e.firstPendingTime&&(e.firstPendingTime=t);var n=e.firstSuspendedTime;0!==n&&(t>=n?e.firstSuspendedTime=e.lastSuspendedTime=e.nextKnownPendingLevel=0:t>=e.lastSuspendedTime&&(e.lastSuspendedTime=t+1),t>e.nextKnownPendingLevel&&(e.nextKnownPendingLevel=t))}function No(e,t){var n=e.lastExpiredTime;(0===n||n>t)&&(e.lastExpiredTime=t)}function Po(e,t,n,o){var a=t.current,i=Fr(),l=su.suspense;i=jr(i,a,l);e:if(n){n=n._reactInternalFiber;t:{if(J(n)!==n||1!==n.tag)throw Error(r(170));var u=n;do{switch(u.tag){case 3:u=u.stateNode.context;break t;case 1:if(It(u.type)){u=u.stateNode.__reactInternalMemoizedMergedChildContext;break t}}u=u.return}while(null!==u);throw Error(r(171))}if(1===n.tag){var s=n.type;if(It(s)){n=Dt(n,s,u);break e}}n=u}else n=Al;return null===t.context?t.context=n:t.pendingContext=n,t=on(i,l),t.payload={element:e},o=void 0===o?null:o,null!==o&&(t.callback=o),an(a,t),Dr(a,i),i}function Oo(e){if(e=e.current,!e.child)return null;switch(e.child.tag){case 5:return e.child.stateNode;default:return e.child.stateNode}}function Ro(e,t){e=e.memoizedState,null!==e&&null!==e.dehydrated&&e.retryTime