אחרי ההשקה החגיגית שכללה טעימה עיוורת לחברי נבחרת הפרזנטורים של אל על, וקמפיין בכיכובו של חנן בן ארי, הבוקר, בטיסת אל על לפריז, הוגש לראשונה התפריט החדש למטוסים, לאחר מספר חודשי עבודה מאומצים של הצוותים הקולינריים של אל על יחד עם השף אסף גרניט. 

על רקע קולות מחיאות הכפיים של הנוסעים בטיסה החגיגית עליה ניצח השף אסף גרניט בעצמו, הסביר השף על תהליך הרכבת התפריט ועל החיבור האישי שלו: "כור ההיתוך הישראלי תמיד היה ההשראה הקולינרית שלי. חיבור בין יעד ליעד, בין מדינה למדינה ובין תרבות אחת לאחרת. באוויר האוכל שלי נמצא 'הכי בבית בעולם', גם חומרי הגלם המקומיים והעכשוויים הנשענים על המתכונים של פעם. התרגשתי לפגוש את הנוסעים הראשונים שטעמו את התפריט שעמלנו עליו רבות ולראות את התגובות הנלהבות שלהם".

בין המנות אשר הוגשו לנוסעים מהתפריט החדש שנבנה על פי החזון הקולינרי של השף אסף גרניט היו מנות מגוונות היוצרות פיוז'ן בין המטבח הישראלי המסורתי לבין המטבח המודרני.
 

במחלקות העסקים והפרימיום הוגשה ארוחת הבוקר החדשה וגם נוסעי מחלקת התיירים בטיסה זו פונקו בארוחת הבוקר של מחלקת הפרימיום.

עוד ב-

אל על במהלך מסקרן: התפריט החדש של אסף גרניט נחשף

לכתבה המלאה

בין המנות שהוגשו היו סלסילת הלחמים, סלט שוק בתוספת קרוטוני עבאדי, יוגורטים של משק יעקבס, אומלט '99 פטריות', לבאנה זעתר, קובנה עם רסק, סחוג, וביצה קשה, מלבי לקינוח ועוד.

צילום: יחצ