תקשורת ומדיה

הסוף לריזוטו? שדות האורז באיטליה יבשים והמחסור בלתי נמנע

משבר האקלים לא חס על החקלאות בצפון איטליה, שדות האורז המוריקים נותרו יבשים ודלים, החקלאים מיואשים והיבול אינו מגיע
מערכת ice | 
חקלאים (צילום unsplash)
שאגת מנוע האופנוע של דריו ויצ'יני, חקלאי מצפון איטליה, הרעידה את הדמה החמה בשדהו היבש. הבצורת הקשה ביותר ב- 70 שנה האחרונות שהכתה באזור והחום הלא אופייני באזור הותירו את ויצ'יני ייבשו לחלוטין את שדה האורז והתירו את החלקאי שבור לב. מבחינת החקלאים שינוי האקלים הוא מכה של ממש, ויצ'יני מתאר כי איבד קרוב ל- 90% מהכנסותיו וכמוהו רבים מחבריו בענף.
"בנסיבות רגילות, לעולם לא הייתי יכול לרכוב על האופנוע שלי מעל השדה", הסביר ויצ'יני לסוכנות הידיעות הצרפתית. "בעונה זו של השנה, הצמחים אמורים להגיע עד הברכיים שלי ושדה האורז היה מוצף", אמר. "הנה הם" תיאר ויצ'ני בייאוש "קטנים ויבשים".
 
חוות "סטלה" של ויצ'יני, הממוקמת בכפר זמה בעמק פו, 70 קילומטרים (43 מייל) דרומית-מערבית למילאנו, היא חלק מ"משולש הזהב" של שדות האורז של איטליה. אזור גידול האורז המוביל באירופה - שמספק לאיטליה ולעולם את זן הארבוריו המפורסם המככב במתכוני הריזוטו ובמטבח האיטלקי באופן כללי.
תגובות לכתבה(0):

נותרו 55 תווים

נותרו 1000 תווים

הוסף תגובה

תגובתך התקבלה ותפורסם בכפוף למדיניות המערכת.
תודה.
לתגובה חדשה
תגובתך לא נשלחה בשל בעיית תקשורת, אנא נסה שנית.
חזור לתגובה