במרחק של שבע דקות נסיעה מהבורג' ח'ליפה - רב איחוד האמירויות הרב לוי דוכמן השיק אמש את הסופרמרקט היהודי הכשר הראשון והיחיד במדינות המפרץ - RIMON. הסופרמרקט המיוחד, שהוקם ביוזמת הרב דוכמן וחברי הקהילה סוניה ואלק סלם, ובעידוד רשויות דובאי, מציע מגוון רחב ביותר של מוצרי מזון כשרים המיובאים מישראל, מאירופה ומארה"ב, לרבות מוצרי עוף ובשר, וכן המוצרים האהובים על ישראלים ויהודים ברחבי העולם.

בנוסף, תקיים החנות בכל סוף שבוע שוק אוכל יהודי מכל העדות, לטובת התושבים והמבקרים היהודיים הרבים באמירויות, המחפשים אוכל ביתי חם וכשר לשבת. היוזמה יוצאת לדרך לאור הצמיחה המשמעותית של תיירים יהודיים המגיעים מרחבי העולם ומהמעבר של ישראלים רבים למגורים באמירויות באמצעות תכניות רילוקיישן.

הרב לוי דוכמן, הפעיל באמירויות מאז 2014 ואף הקים את מערך הכשרות הרשמי הממשלתי: "הקהילה הנהדרת שלנו, ההולכת וגדלה מיום ליום, ממשיכה ליהנות מתמיכה רבה ומיוחדת מאת ממשלת האמירויות והרשויות המקומיות, כבר למעלה מעשור. במטרה לאפשר לאנשי הקהילה ההולכת וגדלה ולמבקרים היהודים הרבים כאן לשמור על אורח חיים יהודי ומסורתי, זכינו להקים מוסדות יהודיים ולחגוג באופן חופשי ופומבי שבתות, חגים ושמחות – וגם ליהנות מאוכל כשר ואיכותי בכל יום ובכל מקום ברחבי האמירויות".

עתה, לצד שורה של פתרונות כשרות בדמות מסעדות ובתי קפה בדובאי ובאבו דאבי, ארוחות חג ושבת וקייטרינג כשר, ואף חנות אונליין מקומית להזמנת מוצרי בשר כשר בשם BASSAR, מצפים בסופרמרקט היהודי החדש להיענות גבוהה ונערכים לעשרות רבות של מבקרים ביום.